كيفية تقشير المانجو بشكل صحيح؟

المانجو هي فاكهة لذيذة ذات لحم أصفر كثير العصير، وغالبًا ما تستخدم في أطباق مختلفة لصنع الصلصات والسلطات والمخللات. إنه جيد جدًا للصحة. ولكن بمجرد إحضار الفاكهة المشمسة العطرة من المتجر، يظهر السؤال على الفور: كيف تقشر المانجو؟ ادرس تعليماتنا وستتمكن بسهولة من تقطيع الفاكهة بطرق مختلفة: مكعبات، وشرائح، وأشكال ماسية.

من المفيد أن نعرف هذا

عندما تختار الفاكهة، عليك أن تشمها. عندما تنضج المانجو، تكون لها رائحة مميزة، خاصة عند الذيل. تكون الثمرة غير ناضجة إذا لم يكن لها رائحة على الإطلاق. يجب ألا يكون هناك خدوش أو انخفاضات أو عيوب على جلد الثمرة الناضجة. يجب أن تكون لامعة وناعمة. يمكن أن يكون لون القشرة إما أحمر أو أصفر-أخضر. اضغط على الفاكهة - لا ينبغي أن تكون طرية جدًا، ولكنها مرنة.

تزن الثمرة عادة 200-300 جرام. من الأفضل عدم تناول كميات كبيرة جدًا، لأنها قد تكون غير ناضجة. يمكن تخزين المانجو المقطعة الناضجة في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا. من الأفضل تخزين الفاكهة الكاملة في درجة حرارة الغرفة. ويمكن تناوله بشكله الطبيعي أو استخدامه لتحضير السلطات والحلويات والعصائر وصلصات اللحوم والأسماك.

هل تحتاج إلى تقشير المانجو؟

الفاكهة العطرية صحية للغاية حيث يحتوي اللب على العديد من المواد القيمة للصحة. ماذا عن القشرة؟

ويجب أن تعلم أن القشر مفيد أيضاً، لذلك يستخدم في علاج نزلات البرد. ومع ذلك، له طعم خاص ويصعب مضغه. لا يحبها الجميع، لذلك لا يقبل أكلها.الثمار كثيرة العصير، ولهذا السبب فإن تقشير المانجو الناضجة ليس بالأمر السهل. يمكن استخدام القفازات لهذه الأغراض.

كيفية تقشير المانجو – 5 طرق سهلة ومجربة

• الطريقة الأبسط والأكثر شيوعًا: قشر الفاكهة بسكين حاد بنفس الطريقة التي تقشر بها عادة البطاطس أو الكمثرى أو التفاح.

بعد ذلك، تحتاج إلى قطع الفاكهة بعناية بالطول والبدء في تدوير النصفين في دائرة حتى ينفصلا عن الحجر. ومع ذلك، فإن عصير الفاكهة الناضج الحلو يتدفق. يمكن للعصير اللزج أن يتناثر على الملابس والطاولات والأثاث والأيدي. ومع ذلك، فإن هذه الأشياء الصغيرة لا تتوقف عن محبي الفاكهة الغريبة. لها طعم فريد، لذلك تريد الحصول على ما يكفي منها بشكل أسرع.

• هذه الطريقة أكثر تحضرا. من الضروري قطع شريحة واحدة في كل مرة من جانبي الثمرة، وجعل القطع أقرب إلى الحفرة قدر الإمكان.

يتم أيضًا قطع القطع المتبقية على الجانبين.

نصيحة

ويمكن بعد ذلك زرع البذور في وعاء لزراعة شجرة غريبة في المنزل.

يتم إجراء تخفيضات عرضية على شرائح القطع الناتجة. لا ينبغي أن يتم قطع القشرة. الآن يمكن تحويل الشرائح لتشكيل "القنفذ". باستخدام سكين، قم بقطع الماس بعناية من الجلد ووضعه على طبق.

طريقة مماثلة: تقطع الثمرة إلى 2-3 أجزاء. خذ جزءًا واحدًا بحيث يكون جانب اللحم لأعلى، وقم بقطع شبكة على طوله، ثم اقلبه من الداخل إلى الخارج ثم قطع المكعبات إلى طبق. من الأفضل تقشير المانجو فوق طبق يُصفى فيه العصير. لتسهيل معالجة الفاكهة، عليك أن تأخذ سكينًا أكثر وضوحًا.

• من الصعب تقشير ثمرة المانجو الناعمة شديدة النضج باستخدام الطرق السابقة. ومن الأفضل تناول اللب بملعقة صغيرة، مع إخراجه من القشر.

أولا، يتم إجراء شق في الفاكهة، والتي يجب أن تكون أقرب إلى العظام.ومن الضروري قطعها فوراً إلى العمق المطلوب حتى لا تتلف. ببطء، قم بفصل جزأين الفاكهة عن بعضهما البعض بعناية واستمتع بطعمها.

نصيحة

يجب إجراء الشق فقط فوق اللوحة، حيث يتدفق دائما الكثير من العصير، والذي يمكن شربه أو استخدامه للغرض المقصود.

لا يمكن قطع الفاكهة الصلبة بهذه الطريقة.

• يمكن ببساطة تقطيع المانجو الناضجة إلى قطع.

من الأفضل استخدام هذه الطريقة إذا كان لب الفاكهة جزءًا من الطبق. يتم تقطيعه إلى عدة قطع إلى شرائح، ويتم إخراج اللب بملعقة ووضعه في الخلاط. يمكنك تحضير الأطعمة المهروسة والعصائر والصلصات والعصائر وكوكتيلات الحلوى مع إضافة الليمون أو الليمون الحامض.

• الطريقة التالية مناسبة للفاكهة الناضجة، ولكنها ليست طرية بدرجة كافية.

يتم تقشير المانجو باستخدام مقشرة البطاطس. باستخدام سكين حاد صغير، يتم قطع لحم الثمرة حتى العظم، ثم يتم قطع الشرائح الفردية. يتم قطع كل اللب في دائرة. إذا تسرب الكثير من العصير وكان من الصعب تقشير القشرة، فستحتاج إلى استخدام طريقة تنظيف أخرى.

كما ترون، تقشير المانجو ليس بالأمر الصعب. تناول الفاكهة بشكل متكرر، فهي تحتوي على عناصر دقيقة مفيدة للجسم، وتساعد على استعادة جهاز المناعة، وتحسن عمل الدورة الدموية.