Hva er indisk sjøris, fordeler og skader, bruk i matlaging

Indisk sjøris er en sopp som danner kolonier som ser ut som hvitaktig grøt. Slik har den fått navnet sitt. Havris er preget av et høyt innhold av en rekke nyttige stoffer, så forbruket kan gi store helsegevinster.

Hva er sjøris

Ikke alle vet hva indisk sjøris er, og betrakter det feilaktig som en type klassisk frokostblanding. Det er faktisk en soppkultur. Den ble brakt til Europa fra India. I Russland ble produktet i lang tid ansett i utlandet, noe som førte til at kulturen fikk navnet sitt. Det har ingenting med havet å gjøre. Andre navn er kefir di fruta, tibi, piltz, tibikos, etc.

Indisk sjøris er ikke én organisme, men en blanding av melkesopp som har gått i symbiose med bakterier fra slekten Zooglea. Havris behandler glukose for å opprettholde dens vitale funksjoner. Når den vokser, danner den korn som ser ut som ris og en stor mengde slim.Dens nærmeste slektninger er tibetansk og kombucha.

Dette produktet er rikt på vitaminer, mineraler og biologisk aktive stoffer som:

• tiamin;
• retinol;
• follacin;
• pyridoksin;
• tokoferol;
• niacin;
• naftokinoner;
• ergocalciferol;
• kolin;
• askorbinsyre;
• enzymer osv.

I tillegg er produktet en kilde til verdifulle organiske syrer, polysakkarider, tanniner og antioksidanter. Nå dyrkes denne soppen under kunstige forhold ved bruk av sukker og tørket frukt.

Hva er forskjellen mellom sjøris og vanlig ris?

Vanlig og indisk ris har ingenting til felles. De tilhører forskjellige familier, slekter og til og med riker. Dermed danner klassisk ris en egen slekt. Den er inkludert i planteriket og Poaceae-familien. Havris tilhører soppriket, en familie av gjær.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av sjøris

Forbruk av indisk tang har en kompleks positiv effekt på menneskekroppen. På grunn av det høye innholdet av biologisk aktive stoffer, fremmer dette produktet:

• undertrykkelse av aktiviteten til patogen mikroflora;
• lindring av akutte luftveisvirusinfeksjoner og influensa;
• øke immuniteten;
• akselerasjon av metabolisme;
• nedbryting av fett;
• akselerere vevsregenerering;
• økt tarmmotilitet;
• normalisering av blodtrykket;
• redusere kolesterolnivået i blodet;
• rensing av nyrene fra steiner osv.

De aktive stoffene som finnes i sjøris har en gunstig effekt på bukspyttkjertelen, leveren og galleblæren, stimulerer funksjonen til disse organene og forhindrer erstatning av skadede celler med fibrøst vev. I tillegg gir produktet en kraftig vanndrivende effekt. Indisk sjøris kan brukes til hudpleie.Masker og lotioner basert på dette produktet normaliserer funksjonen til talgkjertlene, og hjelper til med å eliminere kviser og kviser.

Misbruk av infusjon kan skade menneskekroppen. Produktet kan forårsake avhengighet og kronisk diaré. Hos allergikere kan det fremkalle uønskede reaksjoner. Bruken av produktet er kontraindisert ved kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen i den akutte fasen. I tillegg bør det ikke inkluderes i kostholdet til personer som lider av diabetes og høy surhet av magesaft.

Funksjoner ved å spise sjøris

Oftere blir en infusjon av sjøris konsumert som en forfriskende drink og for å forbedre helsen. For å forberede det er det bedre å ta brønn- eller kildevann, som ikke inneholder stoffer som hemmer veksten av sopp. Væsken skal være i romtemperatur. I 1 liter må du løse opp 3 ss. Sahara. I tillegg kan du legge 1-2 kjeks svart brød og en håndfull tørket frukt i beholderen. I tillegg skal det legges 4 ss i glasset. levende sjøris.

Halsen på beholderen skal dekkes med gasbind. Beholderen skal ikke lukkes med lokk, siden sopp og bakterier krever oksygen for normal utvikling. Etter dette må glasset plasseres på et varmt sted i flere dager. Det er viktig at beholderen ikke utsettes for direkte sollys. Optimal temperatur +21 °C…+25 °C. I løpet av denne tiden vil vannet bli grumsete, og et hvitaktig sediment vil vises i bunnen.

Drikken må siles. For medisinske formål bør du konsumere opptil 1 liter infusjon, dele den i 3 deler. Det er best å ta det 15-20 minutter før måltider. Du kan oppbevare drikken i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Bruken av sjøris i kosmetikk

Selve sjøris brukes ofte til kosmetiske formål.Den brukes til å lage ansiktsmasker. Til 30 g produkt bør du legge til 1 vaktelegg og 10 g flytende honning. Alle komponenter må blandes grundig og deretter påføres ansiktshuden. Sammensetningen bør holdes i minst 15 minutter. Etter dette må det vaskes av med varmt vann eller kamilleavkok. Prosedyren bør gjentas ikke mer enn 2 ganger i uken. Produktet fukter huden godt, normaliserer funksjonen til talgkjertlene og hjelper til med å eliminere akne.

Havris kan brukes til å gjenopprette tørt og sprøtt hår. For å forberede en nærende maske trenger du 3 ss. bland produktet med et kyllingegg og 3 ss. burdock olje. Blandingen påføres håret, gni grundig inn i hodebunnen. Etter 30 minutter, vask av masken med varmt vann. Prosedyren må gjentas 2-3 ganger i måneden.

Svar på ofte stilte spørsmål

Hva er den maksimale mengden infusjon som kan konsumeres per dag?

Det anbefales å ikke drikke mer enn 1,5 liter drikke per dag.

Påvirker avkjøling av infusjonen dens helbredende egenskaper?

Avkjøling påvirker ikke de gunstige egenskapene til drikken, men den bør ikke fryses.

Er det mulig å bruke en infusjon som har vært fermentert i 5 dager?

Drikken vil ha for fyldig smak, så det anbefales å fortynne den litt med kaldt kokt vann.