8 eenvoudige en heerlijke vullingen voor taartjes van betaalbare producten voor het nieuwe jaar

Aan de vooravond van de vakantie denken huisvrouwen na over wat ze moeten koken voor alle leden van het huishouden en dierbare gasten. Recepten voor heerlijke en eenvoudige vullingen voor taartjes voor de vakantietafel helpen de kwestie van de hapjes te beantwoorden. Hete, koude, zoete taartjes zullen je aangenaam verrassen zonder je portemonnee leeg te maken.

Koude taartjes

De meest veelzijdige snacks voor feesten en buffetten. Er is één geheim achter de geweldige smaak van deze taartjes. Voordat je de mand met iets lekkers vult, moet je hem invetten met gesmolten boter, zure room of een geschikte saus. Een uur in de koelkast, en de snack zal ongelooflijk lekker en zacht zijn.

Met krabsticks

De meest betaalbare zijn krabtaartjes. De vulling is eenvoudig, smaakvol en origineel.

Voor 20 minitaartjes heb je nodig:

• krabsticks – 4 stuks;
• kwark of zachte kwark – 100 g;
• knoflook – 1 teentje;
• paprika – 0,5 theelepel;
• ingelegde komkommer voor decoratie.

Voorbereiding:

1. Snijd de krabsticks grof.
2. Meng met kwark, geraspte knoflook en paprika.
3. Meng met een blender tot een gladde massa.
4. Doe het in een spuitzak (vijl) voorzien van een sterpunt.
5. Vul de manden.
6. Snijd de komkommer in dunne plakjes, rol deze in buisjes en steek deze in de vulling in het midden.

Met kabeljauwlever

Het voorgerecht is bescheiden van prijs, maar een meesterwerk van smaak. Zeker bij witte wijn vliegt het zo van tafel.

Ingrediënten voor het verpakken van taartjes:

• levertraan – 1 pot;
• gekookte eieren – 3 stuks;
• groene uien – 1 bosje;
• mayonaise – 3 eetl. lepels;
• slablaadjes naar smaak.

De vulling wordt als volgt bereid:

1. Giet de olie uit de levertraan en prak deze fijn met een vork.
2. Meng met fijngehakte groene uien.
3. Voeg eieren toe, snijd ze in kleine blokjes.
4. Breng op smaak met mayonaise.
5. Leg een stukje sla in de taartjes.
6. Vul met een mengsel van lever, eieren, mayonaise en uien.

Met licht gezouten roze zalm

Taartjes met rode vis hebben een voortreffelijke smaak. Voor de vulling wordt vaak zalm gebruikt. Maar niet minder smakelijke en tegelijkertijd betaalbare roze zalmtaartjes. De vis moet worden schoongemaakt, gefileerd en besprenkeld met een mengsel van 2 el. lepels zout en 0,5 eetl. lepels suiker. Wikkel in folie en zet 8 uur in de koelkast.

Ingrediënten voor een pakje minitaartjes:

• 100 g lichtgezouten roze zalm;
• 100 g zachte kaas (u kunt goedkope "Yantar" gebruiken);
• 100 g mayonaise;
• 50 g ingelegde komkommers;
• 50 g verse peterselie.

Recept:

1. Snijd de peterselie en komkommer fijn.
2. Meng met zachte kaas en mayonaise.
3. Vul de manden.
4. Snij de roze zalmfilet in dunne lange plakjes.
5. Rol het mooi op en leg het op de taartjes.

Hete taartjes

Het voorgerecht wordt ‘gloeiend heet’ geserveerd. Heet gebakken taartjes zijn zeer sappig, matig knapperig en ongelooflijk aromatisch. Kookfunctie:

• De vulling in de afgewerkte taartjes wordt 7 minuten gebakken.
• Manden met rauw deeg worden ingevet met plantaardige olie en vervolgens met de vulling gedurende 20 minuten in de oven gebakken.

Met kip en champignons (julienne)

De vulling wordt van tevoren klaargemaakt, zodat je later niet aan het fornuis hoeft te staan. Je kunt ongezoete zandkoekjes of bladerdeegtaartjes gebruiken.

Ingrediënten voor een pakje van 10-12 taartjes:

• middelgrote champignons – 200 g;
• kipfilet – 200 g;
• uien – 1 stuk;
• bloem – 1 eetl. lepel;
• zure room – 150 g;
• harde kaas – 100 g;
• zout, gemalen zwarte peper, een mengsel van Italiaanse kruiden naar smaak.

Voorbereiding:

1. Snijd de ui fijn en bak deze goudbruin. Breng over naar een bord.
2. Was en droog de kipfilet. Snijd in dunne plakjes. Bak in dezelfde pan. Leg de kip bij de uien.
3. Snij de champignons in plakjes. Bak tot de vloeistof verdampt (ongeveer 10-15 minuten)
4. Verhit ondertussen de bloem in een aparte koekenpan tot hij goudbruin is.
5. Voeg kip en uien toe aan de champignons. Roeren.
6. Giet zure room in een dunne stroom.
7. Meng de bloem met 1-1,5 eetl. eetlepels water en voeg toe aan champignons en kip.
8. Zout en breng op smaak.
9. Laat op laag vuur 3 minuten sudderen.
10. Wanneer de gasten arriveren, verdeelt u de julienne van de kip in taartjes. Bestrooi rijkelijk met geraspte kaas. Bak op 180 graden bovenin de oven gedurende 5-10 minuten.

Met worst en kaas (minipizza's)

Het is niet gebruikelijk om pizza aan de feesttafel te serveren. Maar de originele presentatie in taartjes verandert de zaken.

Voor 10-12 bladerdeegjes heb je de volgende ingrediënten nodig:

• rookworst – 200 g;
• middelgrote tomaten (bij voorkeur kersen) – 150 g;
• harde kaas – 100 g;
• dikke tomatenpuree – 3 el. lepels;
• groen ter decoratie.

Voorbereiding:

1. Vet de taartjes in met tomaat.
2. Leg de dun gesneden worst in een cirkel.
3. Leg er geraspte kaas bovenop.
4. Snij de tomaten in dunne ringen.
5. Plaats een tomatenring in het midden van elk taartje.
6. Bak minipizza's 5-10 minuten in de oven op 180 graden.
7. Garneer bij het serveren met takjes peterselie, basilicum of andere kruiden.

Zoete taartjes

Je kunt gasten niet alleen verrassen met zoute, maar ook met zoete taartjes. Serveer ze aan het einde van de vakantie met pittige gemberthee. Niemand kan het weerstaan!

Voor desserts worden speciale zoete zandkoektaartjes verkocht. Ze zijn verkrijgbaar in het wit en bruin, met cacao. Alle onderstaande recepten zullen werken.

Wrongel

Het zoete wrongeltaartje smelt gewoon in je mond. Er zitten weinig ingrediënten in de vulling en ze zijn allemaal beschikbaar.

Voor 12 zandmanden heb je nodig:

• magere kwark – 200 g;
• gecondenseerde melk – 3 el. lepels;
• poedersuiker – 1 eetl. lepel;
• seizoensfruit (optioneel) – 100 g;
• geroosterde noten, zoetwarenpoeder voor decoratie.

Voorbereiding:

1. Klop kwark met gecondenseerde melk en poedersuiker.
2. Meng indien gewenst met fijngehakt fruit (kiwi, sinaasappel, banaan, perzik, aardbei of andere).
3. Vul de taartjes met kwarkroom.
4. Hak de noten fijn met een deegroller.
5. Versier het dessert.

BES

Verkwikkende, zoetzure taartjes kunnen worden gemaakt van verse of bevroren bessen.

Je zal nodig hebben:

• 100 g bessen;
• 200 ml water;
• 40 g suiker;
• 20 g griesmeel.

Hoe dessert te bereiden:

1. Pureer de bessen met een blender en maal ze door een zeef.
2. Kook de cake in 200 ml water. Voeg suiker toe.
3. Zeef de resulterende compote en zet hem terug op het vuur.
4. Voeg bessenpuree toe. Voeg griesmeel in een dunne stroom toe.
5. Kook gedurende 3 minuten na het koken.
6. Laat de bessenpap volledig afkoelen.
7. Klop met een mixer op hoge snelheid. De pap wordt lichter, luchtig, luchtig en smakelijk, zoals mousse.
8. Zet de vulling 3-4 uur in de koelkast.
9. Vul de taartjes.

Kwark en chocolade

Wat is er lekkerder dan een chocoladevulling? Je kunt het bereiden met de volgende ingrediënten:

• kwark of zachte kwark – 170 g;
• melkchocolade – 200 g;
• melk – 80 ml;
• rauwe kippeneieren – 2 stuks;
• kristalsuiker of geraspte chocolade ter decoratie.

Voorbereiding:

1. Zet een pan met melk en kwark op laag vuur.
2. Roer totdat het mengsel homogeen wordt. Breng niet aan de kook.
3. Breek de chocolade in een kom en giet het hete melkmengsel erover.
4. Goed mengen. Als het mengsel warm wordt, klop je er 2 eieren door.
5. Vul de taartjes.
6. Zet het geheel in de oven, voorverwarmd op 190 graden, gedurende 7 minuten.
7. Na afkoelen decoreren.

Vragen en antwoorden

Vraag: Hoe maak je snel taartjes zelf?

Antwoord: Je kunt stukjes pitabroodje in muffinvormpjes doen of ze vullen met bladerdeeg uit de winkel. Het pitabroodje wordt licht bevochtigd en tussen twee vormen geplaatst. Zet het geheel 5 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden. Het bladerdeeg wordt met een vork ingeprikt en er worden in folie gewikkelde bonen bovenop gelegd. Ze worden in 10 minuten bereid in de oven op een temperatuur van 200-220 graden.

Vraag: Hoe taartjes correct serveren?

Antwoord: Het voorgerecht wordt als eerste tevoorschijn gehaald en in het midden van de tafel geplaatst. Gebruik grote platte borden en borden. Het ziet er prachtig uit, geserveerd op verse slablaadjes. In kleine bordjes kun je gemalen noten, gedroogde bessen en gekonfijt fruit bij de taartjes serveren.

Tot slot willen we u eraan herinneren dat u vakantiesalades op uw bord kunt leggen - "Olivier", "Krab", "Joods" en zelfs "Haring onder een bontjas". Gebruik decoraties in de vorm van verse groene bladeren. Snij een van de ingrediënten voor de vulling in dunne plakjes en rol deze in buisjes. Een mooie presentatie zal uw eetlust vergroten en verfijning toevoegen aan eenvoudige gerechten.