8 preprostih in okusnih nadevov za tartlete iz cenovno dostopnih izdelkov za novo leto

Na predvečer praznikov gospodinje razmišljajo, kaj bodo skuhale za vse člane gospodinjstva in drage goste. Recepti za okusne in preproste nadeve za tartlete za praznično mizo bodo pomagali zapreti vprašanje predjedi. Topli, hladni, sladki tartleti vas bodo prijetno presenetili, ne da bi vam izpraznili denarnico.

Hladne tartlete

Najbolj vsestranski prigrizki za zabave in bifeje. Obstaja ena skrivnost neverjetnega okusa teh tartletov. Preden napolnite košaro z nečim okusnim, jo ​​morate namazati s stopljenim maslom, kislo smetano ali primerno omako. Uro v hladilniku in prigrizek bo neverjetno okusen in nežen.

Z rakovimi palicami

Najbolj dostopni so tartleti iz rakov. Polnjenje je preprosto, okusno in izvirno.

Za 20 mini tartlet boste potrebovali:

• rakove palice - 4 kosi;
• skuta ali mehka skuta - 100 g;
• česen – 1 strok;
• paprika - 0,5 čajne žličke;
• kisle kumare za okras.

Priprava:

1. Rakove palčke grobo nasekljajte.
2. Zmešamo s skuto, naribanim česnom in papriko.
3. Mešajte z mešalnikom do gladkega.
4. Položimo v slaščičarsko vrečko (file) opremljeno z zvezdasto konico.
5. Napolnite košare.
6. Kumaro narežite na tanke rezine, zvijte v cevi in ​​v sredino vstavite v nadev.

Z jetri polenovke

Predjed je cenovno skromna, po okusu pa mojstrovina. Z mize odleti v trenutku, sploh ob belem vinu.

Sestavine za pakiranje tartletov:

• jetra trske - 1 kozarec;
• kuhana jajca - 3 kosi;
• zelena čebula - 1 šopek;
• majoneza - 3 žlice. žlice;
• listi zelene solate po okusu.

Polnjenje je pripravljeno na naslednji način:

1. Iz jeter polenovke odcedimo olje in pretlačimo z vilicami.
2. Zmešajte z drobno sesekljano zeleno čebulo.
3. Dodamo jajca, narezana na majhne kocke.
4. Začinimo z majonezo.
5. V tartlete položite kos zelene solate.
6. Napolnite z mešanico jeter, jajc, majoneze in čebule.

Z rahlo soljenim roza lososom

Tartleti z rdečo ribo imajo izvrsten okus. Za nadev se pogosto uporablja losos. Ampak nič manj okusni in hkrati cenovno dostopni tartleti z rožnatim lososom. Ribe je treba očistiti, filetirati in posuti z mešanico 2 žlici. žlice soli in 0,5 žlice. žlice sladkorja. Zavijte v folijo in postavite v hladilnik za 8 ur.

Sestavine za paket mini tartletov:

• 100 g rahlo soljenega roza lososa;
• 100 g mehkega sira (lahko uporabite poceni "Yantar");
• 100 g majoneze;
• 50 g kisle kumare;
• 50 g svežega peteršilja.

Recept:

1. Peteršilj in kumare drobno sesekljajte.
2. Zmešajte z mehkim sirom in majonezo.
3. Napolnite košare.
4. File roza lososa narežite na tanke dolge rezine.
5. Lepo zvijte in položite na tartlete.

Vroče tartlete

Predjed postrežemo "toplo". Vroče pečeni tartleti so zelo sočni, zmerno hrustljavi in ​​neverjetno aromatični. Funkcija kuhanja:

• Nadev v končnih tartletih pečemo 7 minut.
• Košare iz surovega testa namažemo z rastlinskim oljem in nato pečemo v pečici z nadevom 20 minut.

S piščancem in gobami (julienne)

Nadev pripravimo vnaprej, da vam kasneje ne bo treba stati pri štedilniku. Uporabite lahko nesladkano pecivo ali listnate tartlete.

Sestavine za paket 10-12 tartletov:

• šampinjoni srednje velikosti - 200 g;
• piščančji file - 200 g;
• čebula – 1 kos .;
• moka - 1 žlica. žlica;
• kisla smetana - 150 g;
• trdi sir - 100 g;
• sol, mleti črni poper, mešanica italijanskih začimb po okusu.

Priprava:

1. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo do zlato rjave barve. Prestavimo na krožnik.
2. Piščančji file operemo in osušimo. Narežemo na tanke rezine. V isti ponvi prepražimo. Položite piščanca s čebulo.
3. Šampinjone narežemo na rezine. Pražimo dokler tekočina ne izhlapi (približno 10-15 minut)
4. Medtem v ločeni ponvi segrejemo moko do zlato rjave barve.
5. Gobam dodajte piščanca in čebulo. Mešajte.
6. V tankem curku vlijemo kislo smetano.
7. Zmešajte moko z 1-1,5 žlici. žlice vode in dodamo gobam in piščancu.
8. Solimo in začinimo po okusu.
9. Na majhnem ognju dušimo 3 minute.
10. Ko pridejo gostje, piščančji julienne razdelite na tartlete. Izdatno potresemo z naribanim sirom. Pečemo na 180 stopinjah na vrhu pečice 5-10 minut.

S klobaso in sirom (mini pice)

Za praznično mizo ni običajno postreči pice. Toda izvirna predstavitev v tartletih spremeni stvari.

Za 10-12 listnatih peciv boste potrebovali naslednje sestavine:

• prekajena klobasa - 200 g;
• srednje velik paradižnik (po možnosti češnjev) - 150 g;
• trdi sir - 100 g;
• debela paradižnikova pasta - 3 žlice. žlice;
• zelenje za okras.

Priprava:

1. Tartlete namažite s paradižnikom.
2. V krog položite na tanke rezine narezano klobaso.
3. Na vrh položite nariban sir.
4. Paradižnik narežemo na tanke kolobarje.
5. Na sredino vsakega tartleta položite kolobar paradižnika.
6. Mini pice pečemo 5-10 minut v pečici pri 180 stopinjah.
7. Ob serviranju okrasite z vejicami peteršilja, bazilike ali drugih zelišč.

Sladke tartlete

Goste lahko presenetite ne le s slanimi, ampak tudi s sladkimi tartleti. Ob koncu praznika jih postrezite s pikantnim ingverjevim čajem. Nihče se ne more upreti!

Za sladice se prodajajo posebne sladke tartlete iz krhkega peciva. Na voljo so v beli in rjavi barvi, s kakavom. Vsi spodnji recepti bodo delovali.

Skuta

Sladki skutni tartlet se preprosto topi v ustih. V nadevu je malo sestavin in vse so na voljo.

Za 12 košar s peskom boste potrebovali:

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;
• kondenzirano mleko - 3 žlice. žlice;
• sladkor v prahu - 1 žlica. žlica;
• sezonsko sadje (neobvezno) - 100 g;
• praženi oreščki, slaščice v prahu za dekoracijo.

Priprava:

1. Skuto stepemo s kondenziranim mlekom in sladkorjem v prahu.
2. Po želji zmešajte z drobno narezanim sadjem (kivi, pomaranča, banana, breskev, jagoda ali drugo).
3. Tartlete napolnimo s skutino kremo.
4. Orehe sesekljajte z valjarjem.
5. Sladico okrasimo.

Berry

Poživljajoče, sladko-kisle tartlete lahko pripravite iz svežih ali zamrznjenih jagod.

Boste potrebovali:

• 100 g jagod;
• 200 ml vode;
• 40 g sladkorja;
• 20 g zdroba.

Kako pripraviti sladico:

1. Jagode zmešajte z mešalnikom in jih pretlačite skozi sito.
2. Pogačo zavremo v 200 ml vode. Dodajte sladkor.
3. Dobljeni kompot precedimo in vrnemo na ogenj.
4. Dodajte jagodni pire. V tankem curku dodamo zdrob.
5. Po vrenju kuhajte 3 minute.
6. Pustite, da se jagodna kaša popolnoma ohladi.
7. Stepajte z mešalnikom pri visoki hitrosti. Kaša bo posvetlila, postala zračna, puhasta in okusna, kot pena.
8. Nadev postavimo v hladilnik za 3-4 ure.
9. Napolnite tartlete.

Skuta in čokolada

Kaj je lahko boljšega od čokoladnega polnila? Pripravite ga lahko iz naslednjih sestavin:

• skuta ali mehka skuta - 170 g;
• mlečna čokolada - 200 g;
• mleko - 80 ml;
• surova piščančja jajca - 2 kosi;
• granuliran sladkor ali naribana čokolada za okras.

Priprava:

1. Na majhen ogenj pristavimo ponev z mlekom in skuto.
2. Mešajte, dokler zmes ne postane homogena. Ne zavrite.
3. Čokolado nalomite v skledo in jo prelijte z mešanico vročega mleka.
4. Dobro premešaj. Ko se zmes segreje, vmešajte 2 jajci.
5. Napolnite tartlete.
6. Postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj, za 7 minut.
7. Po ohlajanju okrasite.

Vprašanja in odgovori

vprašanje: Kako hitro narediti tartlete sami?

odgovor: Koščke pita kruha lahko položite v modelčke za mafine ali pa jih napolnite s kupljenim listnatim testom. Pita kruh rahlo navlažimo in položimo med dva kalupa. Postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj, za 5 minut. Listnato testo prebodemo z vilicami in nanj položimo v folijo zavit fižol. Pripravljeni so v 10 minutah v pečici pri temperaturi 200-220 stopinj.

vprašanje: Kako pravilno postreči tartlete?

odgovor: Predjed najprej prinesejo ven in jo postavijo na sredino mize. Uporabite velike ploščate posode in deske. Lepo izgleda postrežena na svežih listih zelene solate. V majhnih krožnikih lahko k tartletom postrežete mlete oreščke, posušene jagode in kandirano sadje.

Na koncu vas spomnimo, da lahko na svoje krožnike postavite praznične solate - "Olivier", "Rakovica", "Žid" in celo "Sled pod krznenim plaščem". Uporabite okraske v obliki listov svežega zelenja. Eno od sestavin za nadev narežemo na tanke rezine in zvijemo v tulce. Lepa predstavitev bo izboljšala vaš apetit in dodala prefinjenost preprostim jedem.