Ce se poate prepara din brânză de vaci expirată și cât de sigură este?

Pe vremuri, brânza de vaci era adesea comparată cu aurul, valoarea sa nutritivă era atât de mare. Chiar dacă nu este în întregime proaspătă, poate aduce beneficii considerabile - dacă pregătiți un fel de mâncare fierbinte din brânză de vaci expirată, tot răul va fi neutralizat.

Expirat sau dispărut?

O dată de expirare expirată nu este o condamnare la moarte pentru brânza de vaci. Foarte des, producătorii joacă în siguranță și indică perioada minimă de timp în care poate fi depozitată. Dacă sunt îndeplinite condițiile, cașul rămâne proaspăt cu 1-2 zile mai mult decât este indicat pe ambalaj. Dacă gustul, culoarea și mirosul produsului nu s-au schimbat, acesta poate fi consumat.

Semne de brânză de vaci cusată:

• îngălbenire;
• gust și miros acru;
• consistență eterogenă.

Dacă cel puțin unul dintre semne este detectat, este mai bine să refuzați consumul proaspăt.

Dacă doriți să mâncați brânză de vaci expirată, trebuie să recurgeți la tratament termic. Poate fi folosit și în scopuri cosmetice și medicinale.

Pregătim mâncăruri delicioase și sănătoase

Puteți pregăti o mulțime de preparate delicioase din brânză de vaci expirată. Tratamentul termic va face produsul sigur.

Rețete populare:

• Syrniki. Se macină 500 g de caș și 0,5 căni de zahăr. Adăugați vanilină, 1 ou, 3 linguri. linguri de faina cernuta. Amesteca bine. Formați prăjituri cu brânză și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți până se rumenesc.
• Galuste lenese. Treceți 300 g de brânză de vaci printr-o sită. Adăugați 2 linguri.linguri de zahăr, un praf de sare, 1 ou, 4 linguri. linguri de faina. Frământați aluatul și rulați în cârnați cu diametrul de 1-2 cm.Tăiați bețișoare mici, aplatizați și rulați prin făină. Gatiti 2 minute dupa suprafata. Se serveste cu sos de iaurt.
• Fursecurile cu caș. Piure 500 g de brânză de vaci și 3 linguri cu o furculiță. linguri de smantana. Se adauga 0,5 cani de zahar, un praf de sare, 0,5 lingurite de praf de copt, 70 g de unt topit. Framantam aluatul cu 1,5 cani de faina cernuta. Ar trebui să fie moale. Înfășurați într-o pungă și lăsați la frigider pentru o oră. Se întinde într-un strat de 1 cm grosime și se stoarce cu forme sau se decupează forme cu un cuțit. Coacem in cuptor la 180 de grade pana se rumenesc.

Puteți face tot felul de produse de copt din brânză de vaci expirată. De exemplu, cupcakes, covrigi, plicuri cu brânză de vaci, gogoși, caserole, plăcinte și plăcinte. Brânza de vaci acru se potrivește mai ales cu bananele și fructele de pădure.

Dacă doriți ceva non-trivial și savuros, încercați următoarea rețetă interesantă:

• Tăiați vârful a 2 roșii mari și ferme.
• Scoateți cu grijă miezul. Se toacă cu un cuțit, se amestecă cu 150 g de brânză de vaci, un praf de sare, 2 linguri. linguri de smantana, 2 catei de usturoi tocati si ierburi.
• Umpleți roșiile și puneți blaturile.
• Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.

Întineriți pielea feței și a gâtului

Brânza de vaci ușor acrișoară este un produs cosmetic eficient. Pe baza acestuia, puteți face măști pentru față și gât:

• Clasic. Se amestecă 2 linguri. linguri de brânză de vaci, 1 lingură. o lingură de smântână și 1 linguriță de miere. Se macină bine. Aplicați un strat subțire pe față și decolteu. După 20-30 de minute, clătiți cu apă caldă.
• Întinerire. Se amestecă 2 linguri. linguri de brânză de vaci, 1 ou de pui, 1 linguriță.o lingură de miere, 1 linguriță de ulei de măsline, 1 lingură. o lingură de coniac și 1 fiolă de vitamina E. Se aplică pe față și pe gât timp de 15 minute. Clătiți cu apă caldă.

O mască cu caș acru ajută la combaterea tenului gras, tonifică, luminează și curăță. După procedură, efectul este vizibil imediat: fața devine mai proaspătă, semnele de oboseală dispar. Cu utilizarea regulată, pielea capătă un aspect sănătos.

Dacă sunteți îngrijorat de prospețimea brânzei de vaci, turnați apă clocotită peste ea și apoi stoarceți excesul de lichid prin pânză. După aceasta, adăugați 2 linguri la 100 g de produs. linguri de iaurt sau chefir.

Tratarea tusei

Cașul poate fi folosit pentru a face un medicament eficient pentru tuse. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

1. Se încălzesc 200 g de produs într-o baie de apă;
2. adăugați 2 linguri. linguri de miere;
3. se pune pe tifon și se aplică pe piept sau gât;
4. înfășurați compresa cu folie alimentară deasupra și înfășurați pacientul timp de 1 oră.

Procedura se efectuează în absența febrei. Ajută la scăderea rapidă a durerii în gât, a durerii în gât și a tusei enervante.

Pregătesc soțul meu pentru o excursie de pescuit

Dacă bărbatul din casă este un pescar pasionat, oferă-i să facă momeală de pește din brânză de vaci expirată. Acest produs din lapte fermentat va deveni un fel de calibrator de pește. Peștii mici nu-l plac, dar peștii mari pur și simplu îl adoră. În special carasul și tancul.

Rețetă populară de momeală:

1. Frământați 1 parte brânză de vaci și 3 părți pâine albă în aluat.
2. Se întinde într-o farfurie de 1 cm grosime.
3. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 3 minute.

Pentru a atrage peștele pe loc, trebuie să amestecați o bucată de tort cu o cantitate mică de pământ și să o rulați într-o minge. Aruncați cu atenție și așteptați o captură bună.

Fapt interesant despre brânza de vaci

Anterior, era uscată în cuptor, presată și umplută cu ghee.În această formă se putea păstra toată iarna, dar a devenit foarte greu. Și întrucât pe vremuri nu se obișnuia să arunce nimic, strămoșii noștri au învățat să facă... nasturi din brânză de vaci expirată! Bunicile bătrâne mai țin astfel de nasturi în pubele: albi și galbeni, acoperiți cu crăpături, dar foarte memorați și dragi inimii lor.

În antichitate se spunea despre brânza de vaci proaspătă: dimineața - aur, după-amiaza - argint și seara - pietre la rinichi. Datorită frigiderelor, perioada de valabilitate a acestuia a crescut puțin. Dar uneori nu este posibil să mănânci produsul la timp. Dacă cașul este puțin expirat, dar în general are un miros și un aspect apetisant, pregătiți prăjituri aromate cu brânză, găluște, fursecuri și caserolă.