Ce este un aragaz de orez, diferențele sale față de un multicooker

În țările asiatice, un aragaz de orez este considerat un aparat de bucătărie esențial. Dar casele rusești? Au gospodinele noastre nevoie de un aragaz de orez atunci când există un analog mai avansat? După cum se dovedește, un multicooker nu este întotdeauna capabil să-și înlocuiască strămoșul în bucătărie: setările și programele sale sunt inferioare unui aragaz de orez.

Cum este diferit un aragaz de orez de un multicooker?

În ciuda faptului că aragazul de orez este o rudă apropiată cu aragazul multiplu, aceste două aparate electrocasnice au încă o serie de diferențe:

1. Multicooker-ul este multifuncțional și potrivit pentru prepararea multor feluri de mâncare și în multe feluri. Se fierbe, se coace, se prăjește, se gătește inclusiv supe, se fierbe la abur, majoritatea modelelor din segmentele de preț medii și superioare sunt dotate cu funcție „iaurt” etc. Orezul este specializat în prepararea cerealelor.
2. Spre deosebire de vărul său, aragazul de orez poate găti diferite tipuri de orez și cereale. De exemplu, lipicioase pentru sushi, sfărâmicioase pentru pilaf, mai tari, complet gătite etc. În același timp, boabele nu se ard și nu se lipesc, și fără niciun efort din partea gospodinei.
3. Este ușor să găsești pe internet aparate de gătit mult mai ieftine decât cele mai simple aragazuri de orez. Acest lucru se datorează atât prevalenței scăzute a acestuia din urmă în Rusia și în lume, cât și calității corpului, bolului, durabilității electronice și preciziei în pregătire. Revista pureis.techinfus.com/ro/ recomandă cititorilor săi să se concentreze nu numai pe cost, ci și pe recenziile consumatorilor și pe caracteristicile echipamentelor.Un multicooker bun costă de obicei cel puțin 4 mii de ruble (din 2019), mașinile de gătit de înaltă calitate sunt puțin mai scumpe.
4. Mașinile de gătit de orez pot fi foarte compacte, de exemplu, pentru o încărcătură de orez pentru un set de rulouri sau pentru o familie de două sau trei persoane. Multicookerele sunt de obicei mari, de cel puțin 2 litri, iar cele mai multe - 3.

Ce poate face un aragaz de orez?

În exterior, aragazul de orez seamănă cu un multicooker - aceeași cratiță cu butoane. Modelul mic, „camping” are o capacitate de doar jumătate de litru, cel mediu ajunge la 3-5 litri, iar modelul mare profesional – până la 8.

Principiul de funcționare

Mecanismul de bază de gătit nu este diferit de cel tradițional: apa acoperă orezul și este parțial absorbită de acesta sub căldură și parțial eliberată sub formă de abur. Aragazul de orez menține vasul finit cald până la 12 ore.

Sfat
Alegeți un aragaz de orez cu un capac interior detașabil și un strat antiaderent. Acest lucru va face mai ușoară îngrijirea dispozitivului mai târziu.

Cum se utilizează unitatea

Dacă dispozitivul a fost achiziționat în Rusia și într-un magazin de încredere, atunci instrucțiunile în limba rusă sunt atașate acestuia. Urmând instrucțiunile din ghid, se adaugă alimente, se măsoară apa și alte ingrediente.

Cele mai simple modele au doar două funcții: bucătar Și Cald, adică „Gătit” și „Reîncălzire”. La acestea, consistența felului de mâncare depinde în întregime de proporțiile produselor.

Reguli generale:

1. Dacă trebuie să obțineți orez sfărâmicios, asigurați-vă că îl spălați până când este curat cu apă și abia apoi puneți-l într-un aragaz de orez. Hrișca de cea mai înaltă categorie nu trebuie spălată. Se recomanda inmuierea leguminoaselor in apa la temperatura camerei timp de 3-12 ore, in functie de tip si varietate.
2. Proporțiile ideale pentru orez sfărâmicios și hrișcă sunt 1 până la 2. Pentru a obține terci pentru bebeluși, „smudge”, luați 0,5-1,5 părți de apă peste norma.
3. Rețeta generală pentru un aragaz de orez este să adăugați cereale, apă și 1-2 linguri. l.ulei (pentru garnituri) și porniți aparatul.
4. Agitarea are sens doar dacă doriți o structură omogenă. Nu este strict recomandat să amestecați pilaf.
5. Mașinile de gătit de orez sunt, de asemenea, grozave la aburi. Pentru a face acest lucru, umpleți vasul puțin mai mult de jumătate cu apă, instalați inserția pentru grătar (inclusă în kit), ungeți-l cu ulei, așezați mâncarea și începeți să gătiți.

Puteți găti, de asemenea, orz, mei, orz și cereale de grâu într-un aragaz de orez. Toate sunt destul de capricioase, iar aparatul le va găti perfect.

O scurtă recenzie

Autorul resursei pureis.techinfus.com/ro/După ce am studiat gama de modele, am ales câteva dintre cele mai de succes dispozitive.

Marca coreeană Cuc sa dovedit destul de bine pe piață și produce mașini de gătit profesionale de orez de mare capacitate. Principalul avantaj este menținerea alimentelor calde (la 40°C) folosind încălzirea 3D.

chinez Xiaomi  controlat mecanic și de la distanță - de pe un smartphone, dotat cu butoane simple și tactile, capabile să mențină temperatura dorită până la 24 de ore.

Model japonez Indokor, pe langa functiile obisnuite, mai are una: prevede eliminarea aburului si admisia condensului intr-un recipient de masurare inclus in kit. Această tigaie minune are și un indicator de gătit.

Un aragaz de orez nu este necesar în arsenalul din bucătărie, dar face mult mai ușor să pregătiți orezul perfect pentru sushi și rulouri, pilaf uzbec, paella, orez Biryani și alte preparate minunate cu cereale. În plus, în tandem cu un multicooker, dispozitivul vă va permite să-l gătiți atât pe primul, cât și pe cel de-al doilea în același timp, în timp ce vă ocupați de treburile dvs.