Are gust de Fanta. Cum fac compot pentru iarnă

Anul trecut am facut un compot pentru iarna: are gust de Fanta, doar fara bule si culoarea nu este atat de stralucitoare. O vecină mi-a spus rețeta - ea gătește constant acest preparat delicios pentru nepoții ei. Doar fructe, apă și zahăr, fără arome, coloranți sau substanțe chimice.

Am deschis borcanul iarna și am rămas uimiți - a fost incredibil de delicios.

Rețeta nu ar putea fi mai ușoară

Tot ce ai nevoie este:

• un borcan plin de 0,5 litri de caise proaspete;
• jumătate de portocală mare;
• 1 lingura. Sahara;
• apă.

Acestea sunt proporțiile pentru un borcan de compot de 3 litri. Probabil credeți că sunt prea puține fructe. M-am îndoit și eu la început. Dar am încercat și mi-am dat seama: nu, nu mai am nevoie. Băutura are un gust dulce-acru foarte plăcut de fructe naturale, ușor și răcoritor.

Pentru a pregăti băutura:

1. Fierbe apa.
2. Spălați caisele cu o perie, despărțiți-le în jumătate și îndepărtați sâmburii.
3. Tăiați portocala în felii subțiri. Nu îndepărtați coaja - dă o aromă caracteristică de citrice și un miros strălucitor.
4. Puneți fructele într-un borcan steril și acoperiți cu zahăr.
5. Umpleți borcanul cu apă clocotită.
6. Acoperiți cu un capac steril și sigilați imediat.
7. Înfășurați borcanul într-o pătură și lăsați-l peste noapte. Și dimineața puteți pune piesa de prelucrat în pivniță!

Nu vă fie teamă, compotul nu va exploda, aceasta este o metodă fiabilă dovedită.

Posibile greșeli

Am stricat primul lot. Am decis că doar turnarea apei clocotite nu ar fi suficient - așa că am sterilizat suplimentar compotul într-o cratiță, 15 minute pe borcan de 3 litri.

Vecinul a spus că sub nicio formă nu trebuie făcut acest lucru. Întregul „truc” al băuturii este naturalețea ei. Compoturile obișnuite au gustul fructelor fierte. Dar aceasta este o cu totul altă chestiune! Fanta de casă are gustul de caise proaspete și portocale, iar sterilizarea pe termen lung o omoară complet.

Caracteristica băuturii

Compotul obișnuit poate fi băut imediat. În timpul gătirii, fructele își eliberează întreaga aromă în apa clocotită, iar băutura este gata imediat ce scoateți cratita de pe aragaz.

Dar cu Fanta totul este diferit. Băutura ar trebui să stea timp de 2-3 săptămâni. Fructele din borcan nu sunt fierte, ci doar încălzite. Vor avea nevoie de timp pentru a-și conferi aroma și gustul apei.

Experimentele mele

Am făcut 5 borcane cu Fanta obișnuită și m-am plictisit. Și ca să nu mă plictisesc, am început să experimentez. Voi împărtăși cu voi cele mai reușite descoperiri ale mele.

"Fanta citrice"

Am adăugat un sfert de lămâie la setul obișnuit de fructe. A ieșit acru, proaspăt și foarte aromat.

„Fanta piersică”

Am inlocuit caisele cu piersici. A fost nevoie de 5 piersici mari pentru 1 borcan de 3 litri.

Fructele le-am spălat cu o perie sub robinet – cine știe de unde strângeau praf la vânzători. Apoi am tăiat-o felii, am adăugat portocală, zahăr și ¼ linguriță. acid citric. Totuși, piersicile sunt mai dulci decât caisele, îmi era teamă că băutura va fi stânjenitoare.

„Fanta” s-a dovedit minunat - cu un parfum strălucitor de piersici și citrice, ușor și revigorant.

„Fanta Mojito”

Dacă puteți face o băutură din caise, de ce nu din alte fructe?

La casa mea, agrișele verzi s-au copt. L-am pus pe un borcan de 3 litri:

• 1 lingura. agrișe proaspete - doar tăiați cozile cu foarfecele;
• 1 kiwi, decojit și tăiat felii;
• 2 felii de lime;
• 3 felii subtiri de ghimbir proaspat curatat de coaja;
• o crenguță de mentă.

Am turnat un pahar de zahăr, am turnat apă clocotită peste el, l-am sigilat și l-am ținut sub huse peste noapte. Și iarna am deschis borcanul și mirosul a umplut toată bucătăria. Fructele proaspete, citricele și menta sunt ceva incredibil. Și câtă vitamina C există! Nu un compot, ci un remediu natural pentru viruși.

Anul acesta voi face compot pentru iarna ca Fanta - cu siguranta voi face cateva borcane de mojito de casa.