Gătesc spatule culinare din lemn și sucitoare - acum rezistă mult și arată ca noi

Spălarea echipamentelor de bucătărie nu este dificilă dacă cunoașteți secretele gospodinelor moderne și ale bunicilor noastre. De exemplu, spatulele din lemn erau întotdeauna fierte și făcute corect. Astfel puteți prelungi durata de viață a produselor și le puteți curăța de bacterii. Dar mai întâi lucrurile.

Care sunt beneficiile spatulelor din lemn în bucătărie?

Acum alegerea accesoriilor de bucătărie este uriașă: produse din silicon, metal, plastic. Dar nici cele din lemn nu sunt uitate. Adevărat, dacă mai devreme erau făcute din lemnul nostru rusesc, acum din ce în ce mai mult din bambus de peste mări.

Dar nu acesta este ideea - important este că spatulele din lemn au multe avantaje:

Lemnul are o conductivitate termică scăzută, așa că este imposibil să fii ars amestecând ceva fierbinte cu o spatulă de lemn. Nu același lucru se poate spune despre obiectele metalice.
Lemnul este un material moale, astfel încât produsele de bucătărie realizate din acesta pot fi folosite cu acoperiri antiaderențe și teflon. Și nu vă fie teamă să le zgâriați.
Lemnul este un material prietenos cu mediul. Prin urmare, nu trebuie să vă faceți griji - nicio toxine sau alte substanțe dăunătoare nu vor interacționa cu produsele.

În plus, gama de produse de bucătărie din lemn este imensă și frumoasă. Iar costul unor astfel de accesorii este chiar mai ieftin decât al celor din silicon sau metal.

Dezavantajele produselor de bucătărie din lemn

Dar produsele din lemn pentru bucătărie au și dezavantaje:

Lemnul absoarbe rapid mirosurile. E greu să scapi de ele.Odată ce tăiați peștele pe o scândură de lemn, va trebui să-l spălați mult și tare, altfel mirosul de pește nu va dispărea.
Lemnul se întunecă în timp și nu mai arată atât de plăcut din punct de vedere estetic pe cât ne-am dori.
Pe lemn pot apărea așchii.
Unele produse pătează lemnul.
Pe copac apar bacterii, de care este greu de scăpat.

Adevărul este că există o modalitate de a face față majorității acestor probleme. Și asta fierbe.

A fierbe sau a nu fierbe: compararea produselor de bucătărie

Curățarea unei scânduri de lemn, a unei canele sau a oricărui alt produs este ușoară. Uitate la imagine. De câte ori credeți că a fost folosită această spatulă de lemn?

Mulți vor spune că este nou. Pentru că este curat, ușor, luminos. Dar, de fapt, această spatulă a fost folosită de câteva luni. Proprietarul a fiert-o la fiecare 2 săptămâni - acesta este secretul pentru menținerea aspectului său.
Acum compară aceste 2 obiecte: o spatulă care a fost fiertă și un sucitor care nu a fost niciodată fiert. Au fost achiziționate în aceeași zi, dar diferența este vizibilă, nu?

Targa nu arată nici pe departe la fel de îngrijită ca spatula: pe alocuri s-a întunecat, s-a pătat și s-a aspru. Acest exemplu arată cât de benefică este fierberea simplă pentru produsele din lemn.

Cum să curățați accesoriile din lemn de bucătărie

Curățarea ustensilelor din lemn este ușoară:

Luați o tigaie și puneți produsele în ea. Este mai bine ca recipientul să fie spațios, astfel încât accesoriile să se potrivească în întregime în el. Dar dacă nu aveți unul, o cratiță mică va fi potrivită.
Turnați apă în tigaie.
Se pune recipientul pe foc și se aduce la fierbere.
Lăsați produsul în apă clocotită timp de 20-25 de minute. Apoi, cu grijă, ca să nu se ardă, întoarceți-le. Ca să ajungă în ea partea care nu era în apă.
Lăsați încă 20-25 de minute.

Apoi scoateți ustensilele și ștergeți-le. Asigurați-vă că vă uscați bine.

Dacă acest lucru se întâmplă vara, puteți pur și simplu să acoperiți pervazul cu un prosop curat și să așezați articolele pe el să se usuce. Daca este iarna, atunci da-le la cuptor, preincalzit la 150 de grade, timp de 20 de minute.

Desigur, nu va mai fi posibil să restabiliți aspectul inițial al unui sucitor care nu a mai fost fiert niciodată. Dar uite cât de mult a devenit mai curat!

Totuși, spatula câștigă în comparație cu targa. Arată mult mai bine.

Puteți adăuga ingrediente pentru curățenie în apa în care sunt fierte ustensilele:

O jumătate de lămâie sau 1 lingură. 70% oțet – elimină eficient mirosurile.
Coji de ceapă dacă accesoriile sunt vechi și întunecate. Coaja le va vopsi într-o culoare plăcută, naturală.
1 lingura. peroxid de hidrogen, care ucide toți germenii și bacteriile.
1 lingura. bicarbonat de sodiu - ajută la curățarea mai bine a ustensilelor.
1 lingura. sare - îndepărtează placa de pe produse.

Principalul lucru este să clătiți bine ustensilele sub jet de apă după fierbere pentru a spăla aceste ingrediente.

concluzii

Deci, care sunt beneficiile fierberii regulate pentru lemn:

Toate bacteriile și microbii care se pot acumula în crăpăturile lemnului și pur și simplu pe suprafața acestuia sunt uciși.
Mirosurile neplăcute pe care lemnul tinde să le absoarbă sunt distruse.
Accesoriile își păstrează culoarea, nu se închid în timp și nu se pătează.

Puteți spăla orice ustensile de bucătărie din lemn în acest fel, chiar și plăcile de tăiat. Privește spatula de aproape - pare ca nouă. Și toate acestea datorită îngrijirii atentă a gazdei.