«Gjester på dørstokken»: 9 oppskrifter som kan tilberedes raskt

Når gjestene står på dørstokken og du bokstavelig talt trenger å dekke bordet på 15–30 minutter, er alle de raske oppskriftene glemt av spenning. Og forresten, det er ganske mange av dem. Vi inviterer deg til å dra nytte av vårt utvalg av 9 retter.

Gjester på dørstokken - hva skal man gjøre?

Før du fortsetter direkte til matlaging, må du vurdere:

• hvor mye tid igjen;
• antall gjester;
• tilgjengelighet av mat i kjøleskapet;
• arten av arrangementet.

Har du 1–2 timer igjen, kan du ha tid til å besøke butikken og kjøpe de manglende produktene. For et teselskap er det bare å sette informasjonskapsler med søtsaker eller kaker på bordet. Og for en grundig fest må du prøve å forberede alt raskt og jevnt. Som siste utvei kan du bestille ferdigretter eller deler av dem i nærmeste kafé: pizza, paier eller rundstykker.

Rett ideer

Valget av oppskrift avhenger direkte av settet med produkter i kjøleskapet. Som regel er dette enkle og kjente egg, ost, grønnsaker og hermetikk. De færreste beholder røde fiskefileter, riseddik og kjølte kongereker i tilfelle uventede gjester.

Hvis du planlegger en stor sammenkomst, forberede hovedretten først. Lag deretter raskt snacks. Mens gjestene spiser dem over en rolig samtale, vil kjøttet, fisken eller gryten ha tid til å forberede seg.

Retter med ost

Det er en sjelden person som ikke liker ost. De sier at du kan spise hva som helst med ost. Det raskeste og enkleste du kan gjøre med det er å tilberede en ostesnack. Riv osten, tilsett hvitløk, finhakkede urter og majones. Du kan fylle blandingen i tomater, agurker, legge den i egghalvdeler, pakke den inn i skinke eller ganske enkelt spre den på brød eller kjeks.

Du kan lage rask panert ost. Skjær den harde osten i 2 cm tykke skiver og bløtlegg i 10 minutter i kaldt vann. Rull dem vekselvis i mel, egg og brødsmuler og stek i 3-4 minutter på begge sider. Deilige sprø ostepinner passer perfekt til øl, vin og bare te.

Bevaring

En sparsommelig husmor kan ikke la være å ha det! Åpne de saltede tomatene og agurkene, legg fisken med kokte nypoteter på bordet. Og fra mais og bønner, tilbered en enkel og velsmakende salat ved å legge til krutonger, et fedd hvitløk og majones.

Sparer lavash

Tynne pitabrød kan være en skikkelig redning hvis gjestene står på terskelen og insisterende ringer på døren. Pakk inn maten du har i kjøleskapet, hell den med majones og sennep – og forretten er klar. Du kan bruke hvilken som helst salat til fyllet eller tilberede noe som shawarma med kylling, kål og koreanske gulrøtter. Du kan også legge ost med hvitløk og urter i pitabrød og steke i en stekepanne. Det er mange alternativer!

Kyllingretter

Kjøtt er det mest tilfredsstillende produktet. Fordelen med kylling er at den koker raskt. Bokstavelig talt 20-30 minutter - og hovedretten er klar. Du kan steke den med grønnsaker eller bake den i en marinade i ovnen. Og kyllingfilet gir utmerkede koteletter.

Raske paier

Du kan glede gjestene dine med en deilig pai. For eksempel, charlotte:

1. Pisk 6 egg, tilsett gradvis et glass sukker.
2. Rør forsiktig inn et glass mel i blandingen.
3. Til fyllet bruker du epler, bananer, gresskar, melon eller annen frukt. Skjær dem i skiver og bland med deigen.
4. Stek i 40 minutter, plasser arbeidsstykket i en ovn forvarmet til 180 grader.

Hvis du ikke har så mange egg, kan du lage en pai med kefir eller saltlake:

1. Bland 250 ml kefir, 2 egg, 140 g mel, salt og sukker etter smak.
2. Hell halvparten av røren i formen.
3. Plasser fyllet: kokte egg med ost, potetmos med stekt løk, pølse med ost, oppskåret frukt eller bare syltetøy.
4. Hell i resten av røren og stek i 40 minutter.

Pannekaker og ostekaker

Gjestene har blitt møtt med pannekaker og ostekaker siden antikken. Heldigvis inneholder oppskriften enkle ingredienser, og selve tilberedningen tar ikke mye tid. For å legge til litt skall, tilsett epler, urter, banan, sitronskall, rosiner eller kandiserte frukter til ostekakene. Pannekaker er en så universell rett. Du kan sette pannekaker på bordet med honning, syltetøy, kaviar og pakke inn fyllet.

Grønnsaker i ovnen

Hvis gjestene dine er fans av et sunt kosthold eller til og med vegetarianere, vil de garantert nyte ovnsstekte grønnsaker. Skjær paprika, løk, tomater, zucchini og zucchini i små skiver. Plasser grønnsakene i en gastronormbeholder, tilsett lett vegetabilsk olje, salt, tilsett et fedd hvitløk, rør og stek dekket i 30 minutter. 10 minutter før tilberedning, fjern lokket for å la grønnsakene bli brune.

Spaghetti

Eller du kan hilse på gjester på italiensk. Kok opp spaghettien. Tilsett kokte reker, blandede grønnsaker, sopp, eller bare riv ost mens spaghettien fortsatt er varm. Klar.Retten passer perfekt til rødvin og intime samtaler.

Gryteretter

Poteter er den mest populære sideretten i Russland. Denne grønnsaken finnes i alle hjem. Og for å få det til å se mer festlig ut, kan du lage alle slags gryteretter ved å bruke det. Kok potetene til de er halvstekt, legg på en bakeplate, topp med løk, tomater, en slags kjøtt (bacon, stekt kylling) eller sopp. Hell deretter saus eller majones over blandingen og riv ost på toppen.

Den uventede ankomsten av gjester kan overraske hvem som helst. Enhver husmor bekymrer seg: hva kan hun lage mat og mate? Som du kan se, er det mange alternativer, selv om kjøleskapet er halvtomt. Det viktigste er å bruke oppfinnsomhet. Kvinner kan lage en skandale, en lue og en salat av ingenting!