Gråblå, lilla, blå egg til påske. Vi maler hibiskuste

En av de populære naturlige matfargene som mange husmødre bruker når de fargelegger egg til påske, er en infusjon av hibiskus (hibiskus eller sudanesisk rose). Denne teen, elsket av mange, er en sunn drink som gleder seg med sin rubinfarge, behagelige syrlige friske smak og lyse aroma. Det er også en trygg, rimelig og vakker ingrediens for å produsere blågrå fargestoffer.

Gjør seg klar til å male

Før du maler, la eggene ligge i kjøleskapet en stund på bordet eller varme dem til romtemperatur ved å dyppe dem i varmt vann. Dette vil beskytte skallet fra å sprekke ved plutselige temperaturendringer.
Det er bedre å koke egg i saltet vann, da vil ikke hvitene lekke ut hvis skallet sprekker.
Skjellene må avfettes med eddik, alkohol, eller bare vaskes grundig med såpe og vann.

Detaljert maleoppskrift

Til tross for den rike granatfargen på avkoket, er fargeresultatet overraskende - fargestoffet får en blå, grå eller til og med dyp mørkeblå nyanse (avhengig av eksponeringstidspunktet). Dette er fordi gruppene av syrer i infusjonen samhandler med kalsiumkarbonat, som er tilstede i skallet. Mange husmødre anbefaler å legge eddik til væsken med naturlig fargestoff for å forbedre fargen, men i dette tilfellet er det ingen vits i det.

Vi trenger:

hvite kyllingegg;
salt - 1 teskje;
hibiscus - 30 gram;
vann - 1 liter.

Maleprosess:

For å farge hibiskus egg, hardkok dem først på tradisjonell måte i 10-15 minutter. Fjern fra varmen og tilsett kaldt vann (dette vil hjelpe eggene å skrelle bedre). Den skal kokes i saltet vann.
Brygg te: hell hibiskusblader i en kjele og hell kokende vann over. Drikken skal trekke i 15–20 minutter. Buljongen kan siles ved hjelp av en sil, men dette er ikke nødvendig.
Dypp eggene forsiktig i fargeløsningen med en skje i 2-3 minutter slik at væsken dekker den fremtidige fargen helt. Fjern egget og la det tørke ved å duppe det med en serviett eller tørkepapir, men ikke tørke av det. På denne måten vil pigmentet påføres mer aktivt.

For å få en mer mettet og dyp nyanse, gjenta prosedyren - senk egget ned i løsningen igjen i 2-3 minutter. Tørk igjen med et papirhåndkle. Disse manipulasjonene kan gjentas til ønsket nyanse er oppnådd. Etter 8–10 ganger kan du oppnå den fasjonable "Niagara"-fargen.

For å gjøre malingene festlige og skinnende, bør de tørkes av med en klut eller bomullspute fuktet i vegetabilsk olje.

Etter en tid vil fargen på eggene endres fra lys lilla til blå-turkis. Hvis du lar dem ligge i infusjonen i 10-15 minutter, i stedet for å farge dem i etapper, blir de grå, og jo sterkere infusjonen er, jo mer mettet blå blir den endelige nyansen.

For å få et marmorert egg, la det ligge i teen i 4-5 timer. Skallet vil bli dekket med en grå film, som ikke skal vaskes av - du må vente til den tørker helt. Disse fargene er veldig imponerende som gave til påske og som juleborddekorasjon.