Adakah mungkin untuk membasmi kuman span dalam ketuhar gelombang mikro: pandangan saintifik

Adalah dipercayai bahawa mensterilkan span dapur dalam ketuhar gelombang mikro memusnahkan semua mikroorganisma yang kekal dalam bahan berliang, dan, dengan itu, memanjangkan hayat span. Mari cuba fikirkan sama ada ini benar-benar dan sama ada sebarang pemprosesan diperlukan sama sekali.

Mengapa mensterilkan span dapur?

Nampaknya jika anda menjalankan kajian makmal berskala besar, maka jumlah bakteria paling sedikit boleh didapati pada span dapur. Pertama, dia hanya disentuh dengan tangan yang bersih, dan kedua, dia sentiasa "dibasuh". Walau bagaimanapun, ini adalah tanggapan yang salah.

Koloni mikrobiota

Mikrob dan basil mencapai span dengan cara yang berbeza.

• Pencemaran primer berlaku pada peringkat pengeluaran - mikroorganisma yang hidup di udara dan berada di permukaan peralatan kilang menembusi ke dalam liang getah buih. Walau bagaimanapun, ini tidak menakutkan, kerana terdapat rakan sebilik yang tidak kelihatan sama di setiap rumah dan apartmen.
• Selepas itu, bakteria dimasukkan ke dalam semasa mencuci peralatan yang digunakan untuk memotong daging atau ikan mentah. Tidak kurang berbahaya adalah perkakas yang telah bersentuhan dengan produk tenusu mentah yang dibeli di pasaran spontan.
• Juga, sesetengah bakteria datang daripada sisa makanan, terutamanya jika ia telah mula mereput.
• Jika salah satu ahli keluarga mempunyai penyakit berjangkit yang disebarkan melalui titisan bawaan udara, mikrob patogen kekal di atas pinggan dan kutleri, yang kemudiannya menembusi ke dalam bahan berliang span dan boleh mula membiak.

Semasa kajian yang dijalankan oleh saintis dari Universiti Furtwagen (Jerman), 362 jenis bakteria ditemui pada span dapur. Ini lebih daripada berus tandas.

Mikroorganisma lain

Selain bakteria, yis dan kulat acuan hidup dan berasa bebas dalam ketebalan getah buih. Bergantung pada jenis kulat yang telah menjajah span dalam kes tertentu, ia boleh menjadi lebih berbahaya daripada mikroorganisma lain. Di samping itu, mereka sangat sukar untuk melawan, dan apabila mereka memasuki badan, banyak jenis acuan (contohnya, Aspergillus yang terkenal) menyebabkan perubahan yang tidak dapat dipulihkan, malah boleh membawa maut.

Mensterilkan span dalam ketuhar gelombang mikro

Untuk membunuh mikroflora patogen yang hidup di dalam span pencuci pinggan, suri rumah menggunakan kaedah yang sangat mudah - pemprosesan dalam ketuhar gelombang mikro. Prosedur ini dijalankan sekali setiap tiga hari atau lebih kerap jika perlu.

Penerangan proses

Sebelum meneruskan terus ke pensterilan, span "dibasuh" dengan detergen pencuci pinggan mangkuk atau sabun dobi ringkas. Ini tidak perlu untuk mengeluarkan beberapa mikrob secara mekanikal, tetapi untuk mencuci sisa makanan dari liang-liang. Jika anda meletakkan span dalam ketuhar gelombang mikro tanpa membersihkannya terlebih dahulu, ia akan memperoleh bau yang tidak menyenangkan yang berterusan (dalam kes ini ia tidak akan ada kaitan dengan aktiviti bakteria).

Langkah seterusnya kelihatan seperti ini:

1. Span direndam dalam air bersih.Lebih banyak cecair yang diserap bahan, lebih tinggi kemungkinan semuanya akan berjalan mengikut rancangan dan anda tidak perlu membeli ketuhar gelombang mikro yang baru.
2. Span diletakkan di atas pinggan (ia harus seramik, kaca atau diperbuat daripada plastik khas).
3. Cawan dua pertiga berisi air diletakkan di sebelah span - ini adalah langkah berjaga-jaga yang direka untuk mengelakkan pengumpulan tenaga magnet yang tidak digunakan di dalam peranti.
4. Hidupkan ketuhar gelombang mikro selama 1-2 minit. Adalah dinasihatkan untuk menetapkan kuasa kepada 750 Watt atau lebih.
5. Apabila ketuhar dimatikan, anda perlu menunggu sehingga span menjadi sejuk sedikit, kerana suhunya akan menjadi 100°C, dan kemudian keluarkannya dan letakkan semula di tempatnya.

Semasa pensterilan, jangan tinggalkan ketuhar gelombang mikro. Walaupun fakta bahawa air yang direndam span melindunginya daripada cair, kadang-kadang getah buih masih mula "cair" - dalam kes ini, anda harus segera mematikan pemanasan.

Sudah tentu, anda tidak sepatutnya merawat pengikis logam dengan cara ini - percikan api akan muncul di dalam ketuhar gelombang mikro.

Adakah terdapat kesan?

Sesetengah orang yang tidak biasa dengan prinsip operasi ketuhar gelombang mikro memberikan peranti ini dengan kualiti yang benar-benar hebat. Malangnya, ini hanya peranti pemanasan, dan kesannya terhadap mikroflora dibesar-besarkan. Pada dasarnya, proses yang diterangkan di atas meniru pensterilan wap - ia mempunyai kesan buruk pada kebanyakan mikroorganisma yang diketahui sains.

Walau bagaimanapun, kesan ini dicapai bukan sahaja dan tidak begitu banyak kerana kehadiran wap. Suhu pemanasan adalah sangat penting - jika air mendidih pada 100°C dalam gelombang mikro, maka dalam autoklaf termometer menunjukkan tidak lebih rendah daripada 130°C.Masa pemprosesan juga berbeza - span dapur menghabiskan beberapa minit dalam ketuhar gelombang mikro, manakala pensterilan dalam autoklaf mengambil masa sekurang-kurangnya setengah jam.

Ternyata rawatan jangka pendek sedemikian dalam ketuhar gelombang mikro boleh membunuh hanya mikrob yang paling tahan. Mereka, sebagai peraturan, tidak menimbulkan bahaya kepada manusia dan merupakan sebahagian daripada mikroflora semula jadi.

Akibat pensterilan

Suri rumah, mensterilkan span dapur dalam ketuhar gelombang mikro, berharap ini akan melindungi mereka daripada mikroflora patogen dan penyakit yang disebabkan olehnya. Malah, tahap risiko meningkat - kerana mikrob yang lemah tidak bertahan dalam rawatan wap, ruang dibebaskan di dalam liang, yang segera diduduki oleh mikroorganisma yang lebih kuat dan lebih berbahaya.

Dalam kebanyakan kes, span yang dikeluarkan dari ketuhar gelombang mikro disimpan di tempat yang sama di mana ia berada sebelum ini, iaitu berdekatan dengan sinki. Di sana, bakteria menerima persekitaran yang sesuai untuk pembiakan, kerana ia hangat dan lembap, yang bermaksud bahawa selepas beberapa jam, sekeping buih berwarna yang kelihatan tidak berbahaya menjadi senjata bakteriologi rumah tangga.

Bagaimana cara merawat span dengan betul?

Untuk membasmi kuman span dapur, ia hendaklah direndam dalam larutan 20% natrium hipoklorit (biasa dipanggil peluntur), dan kemudian diproses dalam autoklaf. Walau bagaimanapun, tidak mungkin getah buih akan menahan penyalahgunaan sedemikian, dan kos prosedur akan beberapa kali lebih tinggi daripada harga span bersih yang baru. Oleh itu, anda tidak sepatutnya mensterilkan di rumah - lebih baik membuang barang yang digunakan sahaja.

Sama ada untuk meneruskan pensterilan dalam ketuhar gelombang mikro selepas membaca artikel ini terpulang kepada semua orang untuk membuat keputusan sendiri. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh lupa bahawa harga sekeping getah buih dan kesihatan manusia tidak dapat ditandingi.