"황금 우유"를 준비하는 방법과 그것이 인도에서 그토록 가치 있는 이유는 무엇입니까?

신선한 우유와 강황의 조합을 '황금우유'라고 합니다. 이 제품은 매운 맛, 진정 효과 및 치유력을 가지고 있습니다. 인도 의학에서는 오랫동안 만성 질환 치료에 사용되어 왔습니다. "황금 우유"가 몸에 어떤 이점을 가져다 주는지, 올바르게 준비하고 섭취하는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다.

황금우유란?

많은 사람들이 황금 우유를 일반 우유와 분쇄 향신료의 혼합물이라고 잘못 부르고 있습니다. 그러나 특정 화학 물질의 생체 이용률을 높이는 인도 기술을 사용하여 올바른 음료를 제조합니다.

황금 우유는 노란색을 띠고 점성이 있는 농도를 띠고 있습니다. 달콤한 맛이 나고 살짝 매콤한 향이 납니다. 인도에서는 이 음료가 박테리아 감염, 진균증, 장 질환의 예방 및 치료를 위한 천연 항생제로 사용됩니다.

화학적 구성 요소

강황을 건조하고 분쇄하면 신선한 뿌리에 존재하는 유익한 물질을 거의 100% 유지합니다. 향신료를 사용함으로써 인체는 비타민, 거대 및 미량 원소, 플라보노이드, 식이 섬유 및 아미노산으로 포화됩니다.

표 1. 강황 가루의 조성

물질명	유익한 기능
아스파르트산	뇌 활동에 긍정적인 영향을 미치고 보호 항체 생산에 참여합니다.
영양섬유	몸에서 독소를 제거하고 장 운동성을 정상화합니다.
비타민 B5	신체의 산화 스트레스를 감소시켜 암과 조기 노화를 예방합니다.
비타민E	혈관을 강화하고 피부상태를 개선하며 악성신생물을 예방합니다.
베타인	담즙의 흐름을 증가시키고 위액의 산성도를 증가시킵니다.
칼륨	혈압과 심박수를 정상화하고 붓기를 제거합니다.
마그네슘	건강한 신경, 근육 및 심혈관 시스템을 지원합니다.
칼슘	뼈, 치아, 손톱을 강화하고 신체의 염증 과정을 감소시킵니다.
철	빈혈, 우울증, 갑상선 질환을 예방합니다.
아연	피부와 모발의 상태를 개선하고 생식 기능을 정상화합니다.

강황가루 100g에는 하루 3가지 철분 필요량을 함유하고 있습니다.

또한 음료의 구성은 주성분인 우유의 영향을 받습니다. 예를 들어, 젖소의 우유에는 조혈 시스템에 유익한 비타민 B12가 다량 함유되어 있습니다. 염소에는 시력을 강화하는 비타민 A와 쉽게 소화되는 단백질이 풍부합니다. 코코넛 밀크에는 비타민 B, 칼륨, 마그네슘이 풍부합니다. 그러나 칼로리는 100g당 230kcal로 상당히 높습니다.

황금 우유의 TOP 7 유익한 특성

황금 우유는 성인, 어린이, 노인 모두에게 유익합니다. CIS에서는 특이한 이 제품을 식단에 포함해야 하는 이유는 무엇입니까?

면역 체계를 강화합니다.음료는 신체가 바이러스와 박테리아에 대처하는 데 도움이 되는 보호 항체 생성을 촉진합니다. ARVI에 걸리지 않으려면 추운 계절에 황금 우유를 마시세요. 이미 아플 경우 강황은 감기 증상을 완화시켜 줍니다. 목의 염증을 완화하고 마른 기침과 몸살을 없애며 체온을 낮춰줍니다.음료는 합병증의 발병을 예방합니다.
혈액을 정화합니다.정크 푸드를 지속적으로 섭취하면 혈액에 독소가 축적됩니다. 이는 피부 발진(여드름, 블랙헤드 형태), 피하 피지 생성 증가 및 전반적인 약화를 유발합니다. 강황이 함유된 우유는 몸의 노폐물을 완벽하게 제거합니다. 그 결과, 몸이 가벼워지기 시작하고 피부가 깨끗해지고 촉감이 좋아집니다.
소화를 정상화합니다.설사와 자만심의 경우 의사는 강황을 첨가한 탈지유를 마시는 것을 권장합니다. 위와 장의 기능이 향상됩니다.
심황에 함유된 커큐민이라는 물질은 병원성 미생물 및 기생충과 싸우며 위장관의 염증 과정을 감소시킵니다. 또한 황금 우유는 췌장 건강을 지원합니다.
근골격계 질환을 예방합니다.강황 우유에는 칼슘과 인이 풍부합니다. 이러한 거대 요소는 뼈와 연골 조직, 치아 법랑질의 구성에 관여합니다.
음료에는 쉽게 소화 가능한 형태의 칼슘과 인이 포함되어 있습니다. 이 제품은 특히 노인과 어린이에게 유용합니다.
뇌 기능을 향상시킵니다.비타민 B 함량이 높기 때문에 인도 향신료가 들어간 우유는 정신 능력, 특히 주의력과 기억력을 향상시킵니다. 또한 가벼운 진정 효과가 있으며 신경 긴장, 불면증, 두통 및 편두통에 대처하는 데 도움이 됩니다.
밤에 황금 우유를 마시면 신경계에 최대의 이점을 얻을 수 있습니다. 진정 효과를 높이려면 음료 한 잔에 꿀 1티스푼을 첨가하면 됩니다.
간 및 담낭 질환의 위험을 줄입니다.음료에 함유된 커큐민은 간 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.이는 알코올 분해 생성물, 중금속 염 및 기타 독소의 부정적인 영향으로부터 장기를 보호합니다. 황금우유는 지방간증, 간경화 등 위험한 질병을 예방한다.
강황을 넣은 음료는 담즙의 흐름을 증가시킵니다. 정기적으로 섭취하면 담석의 위험이 줄어듭니다.
암으로부터 신체를 보호합니다.음료에는 다량의 항산화제, 특히 비타민 E가 포함되어 있습니다. 이 물질은 자유 라디칼이 신체 세포에 미치는 부정적인 영향을 중화합니다. 암에 걸릴 확률이 감소합니다.

이미 암을 앓고 있는 경우 황금우유는 암세포의 성장을 지연시킵니다.

황금 우유가 체중 감량에 도움이 되나요?

체중 감량을 원하는 사람들은 심황이 함유된 우유를 식단에 안전하게 포함시킬 수 있습니다. 낮은 칼로리 함량 (100g 당 최대 70-75kcal)으로 몸을 잘 포화시키고 과식과 단 음식에 대한 갈망을 예방합니다.

강황에는 다음과 같은 유익한 특성이 있습니다.

신체에서 과도한 체액을 제거합니다.
지방 분해를 가속화합니다.
신진 대사를 정상화합니다. 결과적으로 음식에서 얻은 칼로리는 지방 축적이 아닌 에너지로 변환됩니다.

황금우유에 풍부한 비타민B는 신체가 단백질, 지방, 탄수화물을 적절하게 흡수하도록 도와줍니다. 신진대사가 건강한 사람은 활력을 느끼고 체중이 늘지 않습니다.

잠재적인 피해와 금기 사항

다량의 황금 우유는 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 심황 페이스트 1티스푼을 추가하여 하루에 250-300ml의 우유를 마시면 충분합니다. 음료를 남용하면 팽만감, 가슴 앓이, 저혈당증 및 심각한 혈압 감소가 발생할 수 있습니다.

전지방 우유를 섭취하면 설사나 혈중 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다. 그리고 강황을 음료에 너무 많이 첨가하면 탈모 및 피부 문제가 발생할 수 있습니다.

유익한 특성이 있음에도 불구하고 황금 우유에는 금기 사항이 많이 있습니다. 다음과 같은 경우에는 음료를 섭취하지 마십시오.

임신(특히 임신 초기);
젖 분비;
신장 결석, 담낭;
위염, 급성기 궤양;
월경을 포함한 내부 출혈의 존재;
혈액 희석제 복용;
수술 준비;
당뇨병;
관절의 염증성 질환, 특히 통풍.

어린이에게는 3세부터 강황이 함유된 우유를 먹일 수 있습니다. 유리 당 ¼ 티스푼의 소량으로 시작하는 것이 좋습니다.

저혈압 환자나 위액의 산성도가 높은 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.

황금 우유를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?

인터넷에서 황금 우유에 대한 다양한 요리법을 찾을 수 있습니다. 그러나 건강에 가장 유익한 것은 인도의 전통 기술을 사용하여 만든 음료입니다.

먼저 심황 페이스트를 만들어야합니다. 이렇게 하려면 다음 단계를 따르세요.

물 0.5컵에 오렌지 가루 50g을 녹입니다.
고춧가루 0.5티스푼을 넣고 섞어주세요. 이 성분은 음료에서 커큐민의 효과를 향상시킵니다.
혼합물을 불에 태우고 걸쭉해질 때까지 계속 저어주며 요리합니다.

준비된 강황 페이스트는 냉장고에 1개월 동안 보관할 수 있습니다. 치유 음료를 준비하려면 0.5-1 tsp를 추가하십시오. 우유 한 잔에 섞으세요. 잘 섞어서 스토브나 전자레인지에 데우되 끓이지 마세요.

마지막에 우유에 정제되지 않은 식물성 기름(예: 올리브 등) 1티스푼을 넣어 건강하게 마셔보세요.

꿀은 냉각된 음료와 섞거나 간식으로만 사용할 수 있습니다.

Golden Milk가 그 이름을 얻은 것은 아무것도 아닙니다. 건강을 위한 소중한 음료입니다. 강황이 함유된 우유는 면역, 순환계, 소화기 및 신경계에 긍정적인 영향을 미칩니다. 기분 좋은 맛이 나며 오랫동안 포만감을 줍니다. 과도한 체중 감량과 성능 향상에 도움이 됩니다. 금기 사항이 없다면 치유 제품으로 식단을 보충하십시오.