Hvordan genopretter man en støbejernsgryde, hvis den ruster?

Enhver husmor kan finde spor af rust på sin støbejernsgryde. Dette ubehagelige fænomen kan ikke ignoreres, da pletten gradvist vil udvide sig, og med tiden vil fartøjet blive ubrugeligt. Heldigvis vil rettidige foranstaltninger hjælpe med at rydde op i alle pletter. Men du skal vide, hvad du skal gøre.

Årsager til rust

For det første er det værd at forstå, hvorfor overfladen af stegepanden oxiderer. En af hovedårsagerne er materiale af dårlig kvalitet. For at reducere vareomkostningerne sparer producenter på metal, så det ikke opfylder standarderne. Derfor er høj luftfugtighed nok til, at der kommer rust på panden. Især kineserne lider af sådan uærlighed. Men indenlandske producenter overholder ikke altid standarderne.

Den anden grund til, at der opstår problemer, er forkert pleje af opvasken. Støbejern er et ret skrøbeligt og krævende materiale. En påvirkning kan forårsage, at der kommer chips på den, hvilket øger risikoen. Det skal forberedes til brug, og i fremtiden bør længerevarende kontakt med fugt ikke tillades.

Hvordan håndterer man køkkengrej i støbejern?

Primærpleje involverer kalcinering. Under denne procedure forsegles materialets porer med olie ved høj temperatur. Som et resultat er tallerkenerne mindre modtagelige for beskadigelse og er nemme at rengøre. Det skal også håndteres korrekt.

Brug det regelmæssigt. Langtidsopbevaring fører til rust.
Efter tilberedning skal maden overføres, og støbejernsgryden skal vaskes grundigt. Det er tilrådeligt ikke at bruge rengøringsmidler for ikke at ødelægge smøremidlet. Svampen skal være blød.
Hvis der sidder madrester fast på overfladen, så prøv ikke at rengøre den med ståluld. Det er bedre at lægge det i blød i et stykke tid.
Det er vigtigt at tørre grundigt efter vask.
Før du lægger det væk i skabet, er det værd at smøre det med en lille mængde olie for at genoprette det beskyttende lag.

Råd

Vaskesæbe er ikke egnet til vask af en støbejernsgryde. Det er for aggressivt.

Hvordan fjerner man rust?

Hvis der blev begået fejl på grund af uerfarenhed eller skødesløshed, så er det ikke overraskende, hvorfor dine yndlingsretter ruster. Du skal uden forsinkelse slippe af med røde pletter, før skaden bliver for alvorlig. Derudover er friske manifestationer af korrosion lettere at håndtere. Hvad skal man gøre i dette tilfælde?

Hvis der lige er kommet rust, så kan redskaberne blot vaskes lidt i opvaskemaskinen.
Velegnet til genoplivning af tallerkener og ovn. Den varmes op til 150 grader og efterlades inde i bradepanden i en halv time. Så er det bare at vaske med vaskemiddel.
En metalslibende børste hjælper også med at rense overfladen. For at gøre dette skal du påføre pulver på en våd skål og tørre alle pletter af. Vask derefter produktet af under rindende vand. Derefter begynder de at kalcinere: opvarm i ovnen i 40 minutter, smør med olie og lad stå i endnu en time. Hvorefter olien påføres igen.
Du kan også lave kogning. Vores bedstemødre brugte denne metode. Hæld 6 liter vand i en emaljespand og bland med en halv pakke sodavand. Nedsænk støbejernsfade i opløsningen og lad dem stå ved lav varme i 10 timer.
Du kan fjerne rust ved hjælp af nogle drikkevarer. For eksempel Coca-Cola eller Pepsi-Cola. Hæld sodavand i en dyb nok skål og sænk bradepanden ned i den. Sæt det derefter på komfuret. Når væsken koger, sluk for ilden. Efter at beholderen er afkølet, skal den skylles i varmt vand og tørres grundigt. Bag den derefter i ovnen.
En eddikeopløsning hjælper med at fjerne rustpletter. Det er nemt at lave; du skal bare blande vand og eddike i lige store forhold. Der skal være nok produkt til at dække opvasken. Det skal efterlades i væsken i 2 timer, skylles derefter i varmt vand, tørres ved lav varme og afsluttes med at smøre det med olie og placeres i en varm ovn i 3 timer.

Efter det er lykkedes at rense støbejernsbradepanden for de røde pletter, skal du helt sikkert genoprette det beskyttende lag. Dette skal ske ved calcinering. For at mindske risikoen for korrosion kan du nogle gange bage olie i gryden og lade den køle af. Så vil der altid være en vandafvisende film på overfladen. Redskaberne skal opbevares på et tørt sted.

Før du begynder at fjerne rust, skal du finde ud af, hvorfor de opstår. Så bliver det klart, hvad man skal gøre, og hvordan man rengør opvasken. Yderligere korrekt opbevaring og regelmæssig pleje vil hjælpe med at beskytte den mod yderligere hændelser.