Quan es pot recollir saba de bedoll a la primavera del 2021?

Després d'haver après quan es recull la saba de bedoll, tothom podrà millorar la seva salut corporal sense pagar ni un cèntim. Els beneficis d'aquest producte es coneixen des de fa molt de temps. La saba natural de bedoll conté enzims, substàncies biològicament actives i taníniques i glucosa en una forma fàcilment digerible. Perquè la concentració de substàncies útils sigui màxima, la recollida s'ha d'organitzar en un període de temps determinat. El suc pres en el moment equivocat no serà tan valuós.

Propietats i composició de la saba de bedoll

En aparença, la saba de bedoll és un líquid incolor o lleugerament groguenc. Essencialment, es tracta d'aigua impulsada a pressió per les arrels al llarg del tronc de l'arbre per tal de proporcionar nutrició als brots que es despertan i assegurar la formació de fulles. Les vitamines i els minerals es dissolen en el líquid en concentracions variables. El xarop dolç natural s'extreu de la capa de fusta situada sota l'escorça de l'arbre.

La composició de la saba varia segons el lloc on creix el bedoll. Algunes mostres poden contenir més zinc, mentre que altres poden contenir més magnesi o coure. Si teniu previst preparar un producte per a l'emmagatzematge, és millor recollir-lo en diferents llocs i després barrejar-lo.Quan el suc comença a fluir, és més transparent. Al final de la temporada de collita, el líquid es torna lleugerament ennuvolat.

En quin mes es recull la saba de bedoll?

El moment de la recollida de l'elixir natural depèn de la regió. Al centre de Rússia, la saba de bedoll es recull a principis de primavera, quan el seu moviment és més actiu. El procés de flux de saba continua fins que es formen les fulles, després la seva intensitat disminueix.

Dates de recollida per regió:

• en les condicions de la regió de Moscou, la recollida es realitza des de finals de març fins a principis d'abril;
• al sud de Rússia, les dates es canvien un mes abans (finals de febrer - principis de març);
• a la regió de Leningrad i als Urals del sud, la recol·lecció comença a mitjans d'abril;
• El clima del nord dels Urals i Sibèria permet iniciar el procediment a la segona quinzena de maig.

Tanmateix, la primavera pot ser primerenca o tardana. Heu d'anar al bosc amb una galleda quan la temperatura exterior es manté a +5-8 ° C durant uns quants dies. Aquest any, la primavera correspon a la norma climàtica, el que significa que els residents de la regió central ja es poden preparar per collir .

Val la pena parar atenció a com es veuen les branques de bedoll. Els llocs on estan a punt de formar-se els brots es fan notar en ells. Fins i tot a la mateixa regió, la saba de bedoll comença a circular en diferents moments:

• els arbres que creixen als vessants del sud comencen a despertar abans;
• els bedolls situats en una zona oberta o prop d'un edifici també donen saba abans;
• les fortes gelades seguides d'un desgel provoquen un flux de saba accelerat i intens.

En un bosc dens, podeu prendre el vostre temps recollint saba; aquí comencen a collir 5-6 dies més tard en comparació amb les zones obertes. Els arbres vells produeixen un líquid més dolç en comparació amb els arbres joves.Podeu determinar amb més precisió el moment adequat per a la recol·lecció mitjançant l'aparició de la branca tallada amb un ganivet. El suc s'ha d'alliberar del tall. Si el teixit intern roman sec, la recollida s'ha de retardar uns quants dies més.

Normes generals de recollida

Algunes persones poden estar confoses per la coberta de neu del bosc. No obstant això, cal centrar-se no en la neu, sinó en l'aparició de temperatures per sobre de zero. Les primeres gotes de suc són les més valuoses, així que és millor intentar organitzar la recollida els primers dies de flux de saba.

En aquest cas, heu de complir algunes regles:

1. El producte s'extreu només en llocs respectuosos amb el medi ambient (bosc, espai natural allunyat de les empreses industrials). Recollir saba de bedoll a la ciutat i a prop de carreteres transitades és perillós; s'hi poden acumular metalls pesants.
2. Es recomana fer una incisió al costat sud del tronc, on el flux de saba és més actiu a causa de l'escalfament del sol.
3. L'horari favorable per a la recollida de líquids és d'11:00 a 18:00.
4. És millor anar a collir en temps assolellat.

Després de l'aparició dels primordis de les fulles, la quantitat de suc disminueix bruscament i la seva extracció es fa poc pràctica. Les propietats de la beguda vitamínica també canvien; es torna viscosa, fosca i adquireix un sabor amarg. Per evitar una multa, no s'ha de recollir suc en parcs de la ciutat, jardins botànics, àrees protegides, plantacions forestals pertanyents a institucions mèdiques i educatives o en territoris privats.

Mètodes d'extracció

La saba es treu d'arbres el gruix del tronc dels quals supera els 25 cm, els bedolls joves són de poca utilitat en aquest sentit. El diàmetre del forat no ha de superar 1 cm, llavors l'arbre definitivament no es farà malbé.

Perforant el canó

Podeu obtenir una gran quantitat de suc en poc temps fent servir un forat.La manera més còmoda de perforar l'escorça és amb un trepant. Si no teniu cap eina, podeu fer un forat amb un clau gran, una broqueta o un punxó. En un bedoll, no feu més de 4 forats de fins a 3 cm de profunditat, col·locant-los a intervals de 15 cm.

Podeu perforar més profundament la fusta, però en aquest cas la ferida trigarà molt de temps a curar-se. Una infecció pot entrar dins de l'arbre. Com a resultat, el bedoll es veurà afectat per fongs. S'insereix una ranura metàl·lica o un tub de plàstic al forat fet.

El suc que flueix es recull en un recipient substitutiu. Podeu obtenir fins a 1,5 litres de suc d'una ferida al dia. És convenient recollir líquid penjant ampolles de plàstic. Si hi ha diversos forats, és millor col·locar una galleda a terra on el suc fluirà per mànegues primes. Al final de la col·lecció, es clava un nus de diàmetre adequat al forat.

Tallar a l'escorça

La profunditat del tall depèn de l'edat de l'arbre. Els exemplars més vells tenen escorça gruixuda. Haureu d'aprofundir 0,5-2 cm.L'objectiu és entrar a la capa conductora de teixit (bast). És millor fer el tall en angle. Una opció encara més convenient és obrir l'escorça en una secció inclinada del tronc. A partir d'aquests forats, el suc flueix més ràpidament i cau directament al recipient substituït.

Podeu fer una incisió a la depressió, on l'escorça sol ser més prima. Les ferides superficials de l'arbre es curen ràpidament. Una incisió poc profunda pot curar completament en 3-4 dies. Per a l'arbre, aquest procediment no serà massa traumàtic.

Utilitzant una branca

Un mètode encara més suau consisteix a recollir saba al llarg de la branca. Primer, es selecciona un dels nusos inferiors i es talla, deixant una soca de 5-6 mm de llarg. Gairebé a l'instant, el líquid curatiu començarà a fluir d'ell al recipient substituït. El contenidor es pot fixar a un arbre amb una fona per no agafar-lo a les mans.

Si el suc es recull en una tassa o ampolla amb el coll tallat, el mateix recipient pot contenir fàcilment formigues i altres insectes, per als quals la beguda dolça es converteix en esquer. És millor no deixar la unitat sense vigilància i sacsejar els errors mentre encara "s'apropa".

Dispositius de recollida

Per recollir saba de bedoll, podeu utilitzar diversos dispositius de fusta, metall i plàstic. Per exemple:

1. Les palletes de plàstic corbes per a còctels són molt convenients. Fan el paper d'una mena d'aixeta. El diàmetre d'aquests tubs permet totalment el seu ús. No cal fer un forat molt gran sota d'ells, al mateix temps, el producte té una capacitat de rendiment adequada, el suc flueix amb força rapidesa.
2. En recollir líquid de bedoll de diversos forats, és convenient utilitzar comptagotes mèdics. Per cert, en aquest cas es pot fer sense danys greus a l'escorça. Simplement es perfora amb una agulla ampla. El segon extrem del comptagotes es baixa en una ampolla o un altre recipient.
3. L'ús de solcs de fusta dura o metall accelera la recollida. La seva longitud es pot ajustar com es desitgi. La ranura s'introdueix al forat amb una lleugera inclinació. Es col·loca una petita galleda a terra al costat de l'arbre, on s'escorrerà el líquid.
4. Els nostres avantpassats van recollir saba de bedoll mitjançant flagels d'herba. Aquest mètode és adequat per a aquells que es troben al bosc sense l'equip adequat i de sobte decideixen provar una beguda curativa. N'hi haurà prou amb escollir lleugerament l'escorça i inserir-hi una trena teixida amb brins d'herba. El segon extrem del flagel es baixa al recipient que teniu amb vosaltres.

Com a últim recurs, simplement podeu pelar l'escorça. Gairebé immediatament el suc hi fluirà.Després d'haver recollit la quantitat necessària de líquid, l'escorça es col·loca i es fixa amb argila o terra humida. El bedoll pot suportar danys molt menors per si sol.

Vida útil de la saba fresca de bedoll

La saba de bedoll fresca conté un cert percentatge de sucre, de manera que no s'emmagatzema durant molt de temps. Havent-lo portat a casa, cal colar-lo i posar-lo a la nevera, on la beguda conservarà les seves propietats durant 4 dies. Passat aquest període, el suc es pot deteriorar, fins i tot en fred.

Els signes de deteriorament inclouen la nuvolositat del líquid. De vegades, el suc roman clar, però té un gust massa agre, cosa que indica l'inici del procés de fermentació i la formació d'àcid acètic. Per descomptat, no hauríeu de beure una beguda si apareix floridura a la seva superfície. Les ampolles de vidre o plàstic s'utilitzen com a recipients per emmagatzemar sucs frescos.

Com beure correctament una beguda saludable

El més beneficiós és el suc recollit en les properes 2 hores; més tard va perdent les seves meravelloses propietats. La beguda s'ha de beure freda. Depenent del lloc de recollida, el suc pot tenir un gust específic, en aquest cas s'hi afegeix mel o una mica de baies fresques.

Per tal de beneficiar el cos, la beguda es consumeix diàriament durant 2-3 setmanes. Això s'ha de fer tres vegades al dia, bevent 1/4 de got. Durant aquest període, s'aconsella limitar el consum de begudes fortes (te, cafè) i alcohol. Podeu combinar líquid de bedoll barrejant-lo amb suc de cítrics o utilitzant-lo com a component per fer còctels amb polpa de fruita.

Els seguidors d'una alimentació adequada aboquen farina de civada amb líquid de bedoll, obtenint una farineta sana i satisfactòria.Podeu diversificar el seu sabor afegint mel, fruits secs i llavors de gira-sol.

Adquisició per a ús futur

Si aconsegueixes recollir molt suc, pots guardar-lo per utilitzar el producte durant l'estiu o la tardor. És millor començar a collir immediatament després de la recollida. El mètode més senzill consisteix a escalfar el suc a una temperatura de 80 ° C i posterior pasteurització en pots esterilitzats a 90 ° C. La durada del tractament tèrmic és de 15-20 minuts.

El suc en conserva es pot emmagatzemar fins a 8 mesos. Per a aquells que tenen un congelador gran, el mètode de congelació és adequat. Congela el suc en mode de xoc (molt ràpidament). És recomanable dividir immediatament el producte en petites porcions per a un sol ús.

Amb finalitats medicinals, podeu fer una tintura d'alcohol de saba de bedoll. El producte natural es barreja a parts iguals amb vodka, s'aboca en ampolles de vidre i s'emmagatzema en un lloc fosc i fresc. La tintura estarà llesta en 7 dies. Utilitzeu-lo afegint 1-2 cullerades. cullerades per got d'aigua. El producte té un efecte tònic i enforteix el sistema immunitari.

No perdis l'oportunitat que ofereix la natura de curar el teu cos d'una manera senzilla i natural. La recollida de saba de bedoll pot esdevenir un hàbit anual útil. Al mateix temps, és important tenir cura no només de tu mateix, sinó també de l'arbre. Si el dany a l'escorça era important, s'ha de reparar.