ما هو الفرق بين بوربون والويسكي وكيفية تذوق الشيء الحقيقي؟

الفرق الرئيسي بين بوربون والويسكي هو أن المادة الخام الرئيسية لإنتاجها هي الذرة (51٪ على الأقل)، وليس الشعير، كما هو الحال في الممثلين الآخرين لهذه المجموعة من المشروبات الكحولية. وصحيح أيضًا أن كل بوربون هو ويسكي، ولكن ليس كل الويسكي هو بوربون.

ما هو الفرق بين بوربون والويسكي؟

اسم آخر لبوربون هو ويسكي الذرة الأمريكي. إذا قمت بفحص الملصق الموجود على زجاجة من الكحول بعناية، فستلاحظ نقش بوربون ويسكي. وبعبارة أخرى، بوربون هو نوع من الويسكي. لكن الفرق بين المشروبات كبير.

يعتبر الاختلاف الرئيسي بين البوربون هو استخدام خليط الحبوب مع غلبة الذرة. يجب أن يكون على الأقل 51٪ من التكوين.

ما هي الاختلافات الأخرى بين بوربون والويسكي، نقترح الدراسة في الجدول:

فيديو:

بوربون - ما هو؟

في البداية، بوربون هو مشروب كحولي قوي بسيط، دون أي تعقيد (على غرار لغو). تم تصنيعه من قبل السكان الأمريكيين العاديين باستخدام مواد خام رخيصة الثمن ويمكن الوصول إليها - الذرة. وفقًا لإحدى النسخ، قام القس إي. كريج بتعتيق قاعدة الذرة في براميل السمك، والتي قام بإشعالها للتخلص من الرائحة النفاذة. ولاحظ أن المشروب أصبح له طعم خاص. تم توحيد بوربون في وقت لاحق. بدأ إنتاجه في القرن الثامن عشر.

لبعض الوقت كان المشروب يسمى ويسكي بوربون. وفقط في عام 1840 تم تخصيص اسم منفصل لها.

كيف يتم صنع البوربون:

1. أولاً يتم خلط الحبوب (الذرة وغيرها) وطحنها.
2. يتم تقطير المشروب بقوة تصل إلى 80٪.
3. مملوءة ببراميل السرو بقوة تصل إلى 62.5٪.
4. الذين تتراوح أعمارهم في براميل البلوط الجديدة.
5. معبأة في زجاجات بقوة لا تقل عن 40٪.

يحظر القانون إضافة الأصباغ والنكهات والشوائب الأخرى إلى البوربون.

بمرور الوقت، رفع الأمريكيون بوربون إلى رتبة مشروبات النخبة، لكنه لا يزال بعيدًا عن الويسكي المتميز.

الويسكي - ما هو؟

الويسكي هو المشروب الكحولي الأكثر شعبية في العالم. يناقش الأيرلنديون والاسكتلنديون بشدة من أنشأه أولاً. يعود أول ذكر لها إلى عام 1405. يوجد اليوم عدة أنواع من الويسكي:

• اسكتلندي؛
• الأيرلندية.
• اليابانية؛
• أمريكي؛
• كندي.

نوع المشروب هو :

• الشعير واحد. أعدت على أساس الشعير الشعير. للحصول على باقة فريدة من الروائح والأذواق، يتم تعتيقها في براميل جديدة وقديمة من البوربون والشيري وما إلى ذلك.
• قمح. يتم إنشاؤه على أساس المحاصيل الكاملة دون أي إجراء تخمير. عادة لا يتم إنتاجه في شكله النقي ويستخدم لصنع الويسكي المخلوط.
• المخلوطة. يتكون من خليط من أنواع الويسكي، عادة الحبوب والشعير.

تتضمن عملية الإنتاج الخطوات التالية:

1. تنظيف ونقع الشعير لإنباته (التخمير).
2. تجفيف الحبوب المنبتة بالدخان.
3. طحنها إلى مسحوق ونقعها في الماء لمدة 12 ساعة.
4. أضف الخميرة وسخنها إلى 37 درجة للتخمير.
5. التقطير.
6. الشيخوخة في براميل البلوط القديمة.
7. إنشاء الخلطات (أنواع معينة)، التعبئة.

جواب السؤال

هل جاك دانييلز بوربون أم ويسكي؟

من حيث المذاق والجوهر (التكوين)، يعتبر جاك دانييلز أقرب إلى البوربون منه إلى الويسكي ومزيج الشعير العادي. ومع ذلك، فإن الشركة المصنعة تضعه على أنه ويسكي، كما يتضح من العلامة الموجودة على زجاجة الويسكي. بالإضافة إلى ذلك، كما نتذكر، بموجب القانون، يجب إنتاج بوربون في ولاية كنتاكي وعدم الخضوع لترشيح إضافي. يتم تصنيع جاك في ولاية تينيسي ويمر عبر مرشح الفحم.قليل من الناس يعرفون أن اتفاقية التجارة لأمريكا الشمالية بين الولايات المتحدة والمكسيك وكندا (1992) تنص على أن ويسكي تينيسي هو بوربون مصنوع في ولاية تينيسي. ولكن في وقت لاحق تبرأت الشركة من هذا التعريف.

كيف تشرب بوربون بشكل صحيح؟

يتم تقديم المشروب عادةً في كوب زجاجي عريض ورفيع أو أكواب Highball. مثل كل المشروبات الكحولية القوية الأخرى، من الأفضل دمج البوربون مع الجبن والفواكه. خلال العيد يجب الانتباه إلى اللحوم المجففة والأسماك والمأكولات البحرية بالصلصة الكريمية والبسطرمة والمكسرات. يتم شرب المشروب بشكل نظيف (في درجة حرارة الغرفة ومع الثلج)، ويخلط مع الصودا، ويتم تحضيره في الكوكتيلات. كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية والمزاج.

كثير من الناس على دراية بالبوربون من جيم بيم، ممثلها الأكثر مبيعًا والصديق للميزانية نسبيًا. عند محاولة مقارنته مع ويسكي جاك دانييلز الذي لا يقل شعبية (المثير للجدل في التصنيف)، يكاد يكون من المستحيل فهم الفرق بين المشروبات. للمقارنة، من الصحيح اختيار الويسكي الاسكتلندي أو الكندي أو الياباني أو الأيرلندي.