كيفية استعادة مقلاة من الحديد الزهر إذا صدأت؟
يمكن لأي ربة منزل أن تجد آثار الصدأ على مقلاة الحديد الزهر الخاصة بها. من المستحيل تجاهل هذه الظاهرة غير السارة، حيث ستتوسع البقعة تدريجيا، ومع مرور الوقت، ستصبح السفينة غير صالحة للاستعمال. لحسن الحظ، فإن التدابير في الوقت المناسب ستساعد في إزالة جميع البقع. ولكن عليك أن تعرف ما يجب القيام به.
أسباب الصدأ
أولاً، من المفيد أن نفهم سبب أكسدة سطح المقلاة. أحد الأسباب الرئيسية هو المواد ذات الجودة الرديئة. لتقليل تكلفة البضائع، يبخل المصنعون في المعدن بحيث لا يفي بالمعايير. لذلك فإن رطوبة الهواء العالية تكفي لظهور الصدأ على المقلاة. ويعاني الصينيون بشكل خاص من مثل هذا الكذب. لكن الشركات المصنعة المحلية لا تلتزم دائمًا بالمعايير.
السبب الثاني لحدوث المشاكل هو العناية غير المناسبة بالأطباق. الحديد الزهر مادة هشة ومتطلبة إلى حد ما. قد يؤدي التأثير إلى ظهور رقائق عليه، مما يزيد من المخاطر. يجب أن يكون جاهزًا للاستخدام، وفي المستقبل، لا ينبغي السماح بالاتصال المطول بالرطوبة.
كيفية التعامل مع تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر؟
الرعاية الأولية تنطوي على التكليس. خلال هذا الإجراء، يتم إغلاق مسام المادة بالزيت عند درجة حرارة عالية. ونتيجة لذلك، تصبح الأطباق أقل عرضة للتلف وسهلة التنظيف. وينبغي أيضا التعامل معها بشكل صحيح.
- استخدمه بانتظام. التخزين طويل الأمد يؤدي إلى الصدأ.
- بعد الطهي، يجب نقل الطعام وغسل المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر جيدًا. يُنصح بعدم استخدام المنظفات حتى لا تفسد مادة التشحيم. يجب أن تكون الاسفنجة ناعمة.
- إذا كانت هناك بقايا طعام ملتصقة على السطح، فلا تحاول تنظيفها باستخدام الصوف الفولاذي. من الأفضل نقعه لفترة من الوقت.
- من المهم أن تجف جيدًا بعد الغسيل.
- قبل وضعها في الخزانة، من المفيد تشحيمها بكمية صغيرة من الزيت لاستعادة الطبقة الواقية.
نصيحة
صابون الغسيل غير مناسب لغسل مقلاة من الحديد الزهر. إنها عدوانية للغاية.
كيفية إزالة الصدأ؟
إذا تم ارتكاب الأخطاء بسبب قلة الخبرة أو الإهمال، فليس من المستغرب أن تصدأ أطباقك المفضلة. تحتاج إلى التخلص من البقع الحمراء دون تأخير قبل أن يصبح الضرر خطيرًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك، من الأسهل التعامل مع المظاهر الجديدة للتآكل. ماذا تفعل في هذه الحالة؟
- إذا ظهر الصدأ للتو، فيمكن ببساطة غسل الأطباق قليلاً في غسالة الأطباق.
- مناسبة لإنعاش الأطباق والفرن. يتم تسخينه إلى 150 درجة ويترك داخل المقلاة لمدة نصف ساعة. ثم يغسل فقط بالمنظفات.
- ستساعد الفرشاة الكاشطة المعدنية أيضًا في تنظيف السطح. للقيام بذلك، ضع المسحوق على طبق مبلل وامسح جميع البقع. ثم اغسل المنتج تحت الماء الجاري. ثم يبدأون في التكليس: يُسخن في الفرن لمدة 40 دقيقة ويُدهن بالزيت ويترك لمدة ساعة أخرى. وبعد ذلك يتم إعادة تطبيق الزيت.
- يمكنك أيضًا القيام بالغليان. استخدمت جداتنا هذه الطريقة. صب 6 لترات من الماء في دلو من المينا واخلطه مع نصف علبة من الصودا. اغمر أطباق الحديد الزهر في المحلول واتركها على نار خفيفة لمدة 10 ساعات.
- يمكنك إزالة الصدأ بمساعدة بعض المشروبات. على سبيل المثال، كوكا كولا أو بيبسي كولا. نسكب الصودا في وعاء عميق بدرجة كافية ونضع المقلاة فيه. ثم ضعه على الموقد. عندما يغلي السائل، أطفئ النار. بعد أن يبرد الوعاء، يجب شطفه بالماء الدافئ وتجفيفه جيدًا. ثم نخبزها في الفرن.
- يساعد محلول الخل على إزالة بقع الصدأ. إنها سهلة الصنع، فقط قم بخلط الماء والخل بنسب متساوية. يجب أن يكون هناك ما يكفي من المنتج لتغطية الأطباق. يجب تركها في السائل لمدة ساعتين ثم شطفها بالماء الدافئ وتجفيفها على نار خفيفة وإكمال الإجراء بدهنها بالزيت ووضعها في فرن ساخن لمدة 3 ساعات.
بعد أن تمكنت من تنظيف مقلاة الحديد الزهر من البقع الحمراء، يجب عليك بالتأكيد استعادة الطبقة الواقية. يجب أن يتم ذلك عن طريق التكليس. لتقليل فرصة التآكل، يمكنك أحيانًا خبز الزيت في المقلاة وتركه يبرد. ثم سيكون هناك دائمًا فيلم طارد للماء على السطح. يجب تخزين الأدوات في مكان جاف.
قبل أن تبدأ في إزالة الصدأ، عليك أن تعرف سبب ظهورها. بعد ذلك سوف يصبح من الواضح ما يجب القيام به وكيفية تنظيف الأطباق. سيساعد التخزين المناسب والرعاية المنتظمة في حمايته من المزيد من الحوادث.